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Entre wafles, asegúrese siempre de cerrar la tapa superior para retener el calor
dentro de la máquina de wafles.
No abra la máquina de wafles antes de que la luz verde se vuelva a encender; los
wafles poco hechos se separarán y serán difíciles de retirar de la máquina de
wafles.
Los wafles se pueden mantener calientes y tostados hasta que estén listos para
servirse colocándolos sobre la rejilla de un horno precalentado. La temperatura del
horno deberá ajustarse a 200°F (93°C.)
Si los wafles se han enfriado, recaliéntelos recalentando la máquina de wafles a la
temperatura baja. Una vez precalentada la máquina de wafles, coloque el wafle en
las ranuras, cierre la tapa y déjelo calentar durante un minuto o dos. Esté pendiente
de que el wafle no se queme.
Los wafles recién hechos son fáciles de congelar. Deje que lo wafles se enfríen por
completo sobre una rejilla de alambre, y luego colóquelos dentro de una bolsa
plástica de congelación con pedazos de papel encerado o de pergamino entre los
mismos. Los wafles congelados pueden recalentarse en l horno, el horno tostadora
o la tostadora hasta quedar crujientes y calientes.
L
IMPIEZA DE LA
M
ÁQUINA
G
IRATORIA DE
W
AFLES
NOTA: Para prevenir la acumulación de manchas de cocción sobre las placas de
cocción anti-adherentes, es sumamente importante limpiar la Máquina Giratoria de
Wafles tras cada uso.
1. Desenchufe el cordón del tomacorriente. Después de cada uso, y antes de
limpiarla y guardarla, permita que la Máquina Giratoria de Wafles se enfríe.
2. Limpie la parte exterior y las placas de la Máquina Giratoria de Wafles con un
paño suave y ligeramente mojado. Elimine los puntos difíciles de limpiar con un
paño humedecido (no empapado) con agua jabonosa o un limpiador suave no
abrasivo. Seque a fondo. NOTA: No use esponjas metálicas, detergentes
fuertes, solventes, abrillantadores, abrasivos o limpiadores en aerosol ya que
podrían dañar la superficie del artefacto.
3. Cierre la máquina de wafles, voltéela de canto y pliéguela para su almacenaje.
R
ECETAS
Siempre precaliente la máquina de wafles al ajuste de temperatura deseado antes de verter la
masa sobre las placas de calentamiento.
Wafles de Suero de Leche
2 tazas Harina
1 cda. Levadura en Polvo
½ cdta. Bicarbonato de Sosa
½ cdta. Sal
1 cda. Azúcar
1¼ tazas Suero de Leche
3 Huevos
6 cdas. Mantequilla, derretida
1. Combine los ingredientes secos en un tazón grande.
2. En un tazón aparte, bata el suero de leche y los huevos hasta quedar bien
mezclados. Lentamente agregue la mantequilla derretida.
3. Agregue la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos. Mezcle
hasta que los trozos grandes desaparezcan.
4. Vierta alrededor de ¾ taza de masa de wafles a la máquina de wafles
precalentada y cuézala hasta que ya no escape más vapor y el wafle tenga
una apariencia marrón dorada.