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Wafles con Trozos de Chocolate
1¾ tazas Harina
2 cdta. Levadura en Polvo
1 cdas. Azúcar
½ cdta. Sal
2 tazas de Trozos de Chocolate
3 Yemas de Huevo
3 Claras de Huevo
1¾ tazas Leche
½ taza Aceite Vegetal
1. En un tazón tamaño medio, combine todos los ingredientes secos. Esto
incluye los trozos de chocolate. En un tazón aparte, bata las claras de
huevo hasta quedar firmes.
2. En un pequeño tazón, combine las yemas de huevo y la leche. Luego,
añádalas a los ingredientes secos y remueva. Agregue el aceite y mezcle.
CON CUIDADO incorpore las claras de huevo batidas, y mezcle hasta que
los trozos grandes hayan desaparecido.
3. Vierta alrededor de ¾ taza de masa de wafles a la máquina de wafles
precalentada y cuézala hasta que ya no escape más vapor y el wafle tenga
una apariencia marrón dorada.
Wafles de Manzana
2 tazas Leche
1 cdta. Canela
2 Huevos
2 tazas Mezcla Instantánea de
Panqueques
taza Mantequilla o Margarina,
derretida
1 taza Manzanas, finamente
picadas
1. Coloque la leche, los huevos, la mezcla de panqueques y la mantequilla
derretida en un tazón.
2. Mezcle la masa hasta que los trozos grandes hayan desaparecido.
Agregue las manzanas y mezcle.
3. Vierta alrededor de ¾ taza de masa de wafles a la máquina de wafles
precalentada y cuézala hasta que ya no escape más vapor y el wafle tenga
una apariencia marrón dorada.
Wafles de Cereales Integrales
1½ tazas de Leche Reducida en
Grasas
¾ taza de Harina de uso múltiple
½ taza de Avena de cocido rápido
½ taza Harina de Trigo Integral
1 Huevo grande, ligeramente
batido
2 cdas. Aceite Vegetal
3 cdta. Levadura en Polvo
¼ cdta. Sal
1. En un tazón grande, mezcle las harinas, la avena, la levadura en polvo y la
sal.
2. En un tazón aparte, revuelva la leche, el aceite vegetal y el huevo.
3. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva
hasta que los trozos grandes desaparezcan. No mezcle de más.
4. Vierta alrededor de ¾ taza de masa de wafles a la máquina de wafles
precalentada y cuézala hasta que ya no escape más vapor y el wafle tenga
una apariencia marrón dorada.