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INSTRUCCIONES ESPECIALES DE LIMPIEZA
Para eliminar una película mineral: Sobre la superficie antiadherente se puede formar una
película blanca a motas. Ésta es una acumulación de minerales provenientes de los
alimentos o del agua y no es un defecto del acabado. Para eliminarla, restriegue el acabado
con un trapo suave remojado en zumo de limón o vinagre. Luego lávela, enjuáguela y
séquela. Antes de usar, reacondicione la superficie antiadherente con aceite vegetal.
Eliminación de manchas: Tras un uso seguido, la superficie antiadherente pudiera
decolorarse. Las manchas menores se consideran normales y no afectan el desempeño de
la olla para fondue. Sin embargo, un manchado extenso y oscuro, el cual usualmente resulta
a causa de algún sobrecalentamiento o una limpieza inadecuada, pudiera disminuir las
propiedades antiadherentes. Si este tipo de manchado ocurriese, trate la olla con un limpiador
comercial para acabados antiadherentes tal como el desmanchador de cafeteras Dip-It®. (El
desmanchador de cafeteras "Dip-It" se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles
y por departamentos.) Siga las instrucciones indicadas en el paquete para limpiar superficies
antiadherentes. Si las manchas son muy fuertes, hierva a fuego lento durante más tiempo o
repita la limpieza. No use un blanqueador doméstico para limpiar la superficie antiadherente,
pues lo desteñirá permanentemente. Tras usar un limpiador comercial, lave la olla a fondo,
enjuáguela y séquela. Antes de usar, reacondicione la superficie antiadherente con aceite
vegetal.
USOS ADICIONALES DE LA OLLA PARA FONDUE
Su olla para fondue puede usarse también para preparar y servir aperitivos tales como
albóndigas y salsas. También puede usarse para calentar alimentos enlatados o sobras.
Como guía, use las siguientes posiciones de temperatura:
WARM (tibio): para mantener calientes antes de servirlos a los alimentos cocinados o
calentados.
SIMMER (fuego lento) (250ºF/121ºC): para preparar salsas, recalentar lentamente las sobras.
250ºF/121ºC: para hervir un líquido, calentar alimentos enlatados, cocinar vegetales.
325-350ºF/163-177ºC: para dorar carnes o sofreír vegetales.