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Panini au Rosbif et aux Tomates Séchées au Soleil à la Mayonnaise
¼ tasse de Mayonnaise
2 cuillers à soupe de Tomates Séchées au soleil à l’huile, hachées
1 cuiller à soupe de Raifort Préparé
1 cuiller à soupe de Ketchup
tasse d’oignon rouge, argenté
tasse de Piments Cerise doux marinés, hachés
4 tranches de Pain au Levain, d’une épaisseur de ½ pouce
½ tasse de Fromage Cheddar, râpé
170g. de Rosbif, tranché très finement
Pincée de Piment de Cayenne
Pincée de Poudre de Piment Rouge
1. Dans un saladier, combinez la mayonnaise, les tomates, l’ail, le raifort, le
ketchup et le piment de Cayenne. Mélangez bien.
2. Dans un petit saladier, mélangez l’oignon, les piments et la poudre de
piment.
3. Étalez le beurre sur un côté de chaque tranche de pain. Étalez le mélange
de mayonnaise de l’autre côté.
4. Saupoudrez avec le fromage puis placez le rosbif au-dessus. Recouvrez le
rosbif avec le mélange de piments.
5. Placez l’autre tranche de pain au-dessus du mélange de piments, face
beurrée vers le haut.
6. Toastez le sandwich sur le Grill & Presse à paninis préchauffé.
Le Meilleur Fromage Grillé du Monde
8 tranches de Pain au Levain
8 tranches de Fromage Mozzarella
8 tranches de Fromage Cheddar
1. Placez 4 tranches de pain, côtés beurrés ou huilés vers le bas, sur du
papier ciré, et couvrez chaque tranche de 2 tranches de fromage
Mozzarella et de 2 tranches de fromage Cheddar. Couvrez avec les
tranches de pain restantes, côtés beurrés ou huilés vers le haut.
2. Toastez dans le Grill & Presse à paninis préchauffé, environ 5 à 8 minutes
ou jusqu’à ce que les sandwiches soient d’une couleur brun-doré.
Variantes :
Fromage grillé fondu à la mexicaine : Substituez 8 tranches de fromage
Monterey Jack avec des poivrons en tranches à la Mozzarella et au
Cheddar. Saupoudrez le fromage uniformément avec ½ tasse de haricots
fris, et aspergez de ¼ tasse de coriandre frais.
Pomme-Cheddar grillé : Substituez 4 tranches de Cheddar à la Mozzarella.
Placez uniformément les tranches de fromage et couvrez uniformément
avec 1 pomme Gala finement tranchée. Saupoudrez de poivre selon votre
goût.
Fromage grillé doux et épicé : Substituez 8 tranches de fromage Havarti à la
Mozzarella et au Cheddar. Placez les couches de fromage sur le pain et
saupoudrez le fromage uniformément avec ½ tasse de gelée de poivron
rouge.
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