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OPERATING INSTRUCTIONS
(Cont.)
FRESH VEGETABLE STEAMING CHART
Suggested
Vegetable Amount Cooking Time
Artichoke, Whole 2 small, cut tips off 25 - 30 min.
and insert upside down
Asparagus 1 lb. 24 - 27 min.
Baby Carrots 1 lb. 35 - 40 min.
Broccoli
1
⁄
2
lb. (2" florets, 1" stems) 25 - 30 min.
Brussels Sprouts 1 lb. 25 - 28 min.
Cabbage
1
⁄
2
small, chunked 45 - 47 min.
Cauliflower 1 lb. (3" florets, 1" stems) 25 - 30 min.
Green Beans, Whole 1 lb. (tips removed) 30 - 40 min.
Potatoes: All-Purpose 2 average size, quartered 30 - 40 min.
New 8 average size, halved 25 - 30 min.
Sweet Potato 2 medium, 1-inch slices 30 - 35 min.
FROZEN VEGETABLE STEAMING CHART
Suggested
Vegetable Amount Cooking Time
Broccoli (Spears) 1 bag (16 oz.) 36 - 38 min.
Brussels Sprouts 1 bag (16 oz.) 25 - 29 min.
Cauliflower 1 bag (16 oz.) 26 - 30 min
MODE D’EMPLOI
(suite)
TABLEAU DE CUISSON DES LÉGUMES À LA
VAPEUR
Temps de cuisson
Légume Quantité suggéré (en minutes)
Artichauts entiers 2 petits, bouts coupés 25 - 30 min
et placés à l’envers
Asperges 454 g (1 lb) 24 - 27 min
Petites carottes 454 g (1 lb) 35 - 40 min
Brocoli 227 g (
1
⁄
2
lb) 25 - 30 min
(têtes 5 cm, tiges 2,5 cm)
Choux de Bruxelles 454 g (1 lb) 25 - 28 min
Chou
1
⁄
2
petit, en morceaux 45 - 47 min
Chou-fleur 454 g (1 lb) 25 - 30 min
(têtes 8 cm, tiges 2,5 cm)
Haricots verts entiers 454 g (1 lb) 30 - 40 min
(bouts enlevés)
Pommes de terre
Tout usage 2 moyennes, en quartiers 30 - 40 min
Nouvelles 8 moyennes, en moitiés 25 - 30 min
Patates sucrées 2 moyennes, 30 - 35 min
tranches 2,5 cm
TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR DES
LÉGUMES SURGELÉS
Temps de cuisson
Légume Quantité suggéré (en minutes)
Broccoli (têtes) 1 sac de 454 g (16 oz) 36 - 38 min
Choux de Bruxelles 1 sac de 454 g (16 oz) 25 - 29 min
Chou-fleur 1 sac de 454 g (16 oz) 26 - 30 min