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RECIPES
DRINKS AND APPETIZERS
HOLIDAY PUNCH
1 16-ounce bottle cranberry juice cocktail
1 cup water
3
⁄
4
cup sugar
2 cinnamon sticks
5 whole cloves
1
4
⁄
5
quart (757 milliliter) bottle Burgundy wine
1 lemon, thinly sliced
Combine ingredients in Slow Cooker. Cover and heat on LOW for 1-2
hours. Remove cinnamon sticks and cloves before serving. Turn Slow
Cooker to WARM and serve.
Yield: 6-8 mugs or 10-12 punch cup servings
BUFFALO WINGS
4 pounds chicken wings
3 tablespoons olive oil
3 tablespoons fresh minced garlic
1 large onion, chopped
2 jalapeno peppers, chopped
2 cups vinegar-based barbecue sauce
1
⁄
2
teaspoon crushed red pepper
Rinse chicken wings in cold water and pat dry. Place all ingredients in
Slow Cooker. Cover and cook on LOW for 6-7 hours.
Yield: 6-8 servings
RECETTES
BOISSONS ET AMUSE-GUEULE
PUNCH DES FÊTES
1 bouteille de 500 ml de jus de canneberges
1 tasse d’eau
3
⁄
4
tasse de sucre
2 bâtonnets de cannelle
5 clous de girofle
1 bouteille de vin rouge (750 ml)
1 citron finement tranché
Mélangez les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrez et chauffez à feu
doux (LOW) pendant 1 à 2 heures. Retirez les bâtonnets de cannelle et
les clous de girofle avant de servir. Réglez à feu tiède (WARM) et servez.
Quantité : 6 à 8 grosses tasses ou 10 à 12 tasses à punch
AILES DE POULET À LA MODE BUFFALO
1,8 kg d’ailes de poulet
3 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe d’ail frais émincé
1 gros oignon haché
2 piments jalapeno hachés
2 tasses de sauce barbecue à base de vinaigre
1
⁄
2
c. à thé de piment rouge broyé
Rincez les ailes de poulet sous l’eau froide et asséchez-les en tapotant.
Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrez et cuisez à feu
doux (LOW) pendant 6 à 7 heures.
Quantité : 6 à 8 portions
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