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3. Appuyer sur START (mise en marche) ou START/ENTER (mise
en marche/entrée). La température peut être changée après
cette étape. Il n'est pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur
START.
Si on effectue la cuisson au four ou le rôtissage pendant que
la minuterie procède à un compte à rebours, il est possible de
voir la température réglée pendant 5 secondes en appuyant
sur BAKE.
4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou OFF/CANCEL (arrêt/
annulation) après avoir terminé.
Préchauffage
Après que l'on a appuyé sur START, le four commence un
préchauffage de conditionnement minuté. “PrE” (sur certains
modèles) et le temps du compte à rebours apparaissent sur
l'afficheur. À la fin du préchauffage de conditionnement, un signal
sonore se fait entendre et la température sélectionnée apparaît
sur l'afficheur.
Les températures de préchauffage sont affectées par divers
facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe
de consommation d'énergie. Il est normal que la température
indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four;
ceci est dû aux éléments qui fonctionnent par intermittence.
On recommande d'attendre encore 10 minutes après la fin de la
durée de préchauffage de conditionnement avant de mettre les
aliments au four lorsqu'on fait cuire des aliments comportant des
levains tels que levure de bière, poudre à lever, bicarbonate de
soude et œufs.
Fonction Choice Bake
®
(sur certains modèles)
La fonction CHOICE BAKE
®
réduit la chaleur supérieure dans le
four au cours de la cuisson. Elle est idéale pour la cuisson de
tartes, pains et mets en sauce et pour le rôtissage de la viande et
de la volaille.
Lors de la cuisson au four et du rôtissage selon la méthode
traditionnelle, les éléments ou brûleurs de cuisson au four et du
gril fonctionnent par intermittence. En sélectionnant la fonction
CHOICE BAKE
®
, l'élément ou brûleur du gril fonctionne moins
fréquemment. Ceci réduit le brunissage de la partie supérieure
des aliments et permet un contrôle plus personnalisé de vos
résultats de cuisson.
Utilisation :
1. Appuyer sur la fonction CHOICE BAKE
®
.
Appuyer sur les touches TEMP à flèche (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une température autre que 350°F (175°C)
en tranches de 5°. La température de cuisson au four peut
être réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température peut être modifiée après cette étape en
appuyant sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas), puis en appuyant sur START.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) lorsque la
cuisson est terminée.
Pour utiliser la fonction CHOICE BAKE
®
durant un programme de
cuisson au four ordinaire afin d'obtenir un brunissage réduit du
dessus, appuyer sur le programme CHOICE BAKE
®
, régler la
température désirée et appuyer sur START.
Cuissonaugril
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de température lors de la cuisson
personnalisée au gril permet un contrôle plus précis de la
cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.
Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, poisson et
volaille de forme inégale risquent de mieux cuire à des
températures de cuisson au gril plus basses.
■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille
(fournies sur certains modèles). Elles sont conçues pour
laisser écouler les jus et empêcher les éclaboussures et la
fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite si votre modèle
n'en comporte pas. Voir la section “Assistance ou service”
pour placer une commande. Demandez la pièce numéro
4396923.
■ Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
■ Couper l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour empêcher la
viande de se cintrer.
■ Retirer la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne
soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
■ Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer
le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le
recommande. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte.
Cuisson au gril :
1. Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson personnalisée au gril).
2. Appuyer sur START (mise en marche) ou START/ENTER (mise
en marche/entrée).
3. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou OFF/CANCEL (arrêt/
annulation) après avoir terminé.
Cuisson personnalisée au gril :
1. Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson personnalisée au gril).
2. Appuyer sur la touche à flèche TEMP (vers le haut ou vers le
bas) pour changer la température par tranches de 5° (5°C). La
température de cuisson au gril peut être réglée entre
300°F (150°C) et HI (525°F [275°C]).
3. Appuyer sur START (mise en marche) ou START/ENTER (mise
en marche/entrée).
4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou OFF/CANCEL (arrêt/
annulation) après avoir terminé.