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Ducto de escape del horno
A. Ducto de escape del horno
El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad del
horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar a
una circulación de aire insatisfactoria, afectando los resultados
de cocción y de limpieza. No coloque objetos de plástico, papel
u otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca del
ducto de escape del horno.
Cómo hornear y asar
IMPORTANTE: No coloque ningún alimento o utensilio para
cocinar directamente sobre la puerta o el fondo del horno.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección
“Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”.
Para hornear o asar:
1. Presione BAKE (hornear).
Presione el botón TEMP con flechas “hacia arriba” o “hacia
abajo” para ingresar una temperatura que no sea 350°F
(177°C) en cantidades de 5°F (3°C). La escala del horneado
puede fijarse entre 170°F y 500°F (77°C y 260°C).
2. Presione START (Inicio/ingreso).
Después de este primer paso, puede cambiar la temperatura
en cualquier momento que lo necesite, presionando el botón
TEMP con flechas “hacia arriba” o “hacia abajo”. No
necesitará presionar nuevamente START. Si está horneando
o asando cuando el temporizador está haciendo la cuenta
regresiva, podrá ver en la pantalla la temperatura fijada para
el horneado/asado presionando por 5 segundos el botón
BAKE (hornear).
3. Presione OFF/CANCEL (Apagar/Cancelar) cuando haya
terminado.
Precalentamiento
Luego de presionar START, el horno comenzará un ciclo de
precalentamiento a tiempo prefijado. Se encenderán las luces
indicadoras de Temp (Temperatura), Bake (hornear), y On
(encendido). El control electrónico del horno seleccionará
automáticamente el ciclo de acondicionamiento basándose en
la temperatura del horno seleccionada. El tiempo de
acondicionamiento del ciclo no variará si vuelve a fijarse la
temperatura antes de que termine la cuenta regresiva del ciclo.
El ciclo de acondicionamiento para el precalentamiento se ha
terminado y el horno está listo para usarse cuando suene un tono
de 1 segundo, termine la cuenta regresiva del ciclo y aparezca en
la pantalla la temperatura fijada.
Las temperaturas de precalentamiento se ven afectadas debido
a varios factores, tales como la temperatura ambiente, y en
momentos en que hay una alta demanda de electricidad en el
hogar. Es normal que existan diferencias entre la temperatura
indicada en la pantalla y la temperatura real del horno.
Cuando hornee alimentos con ingredientes a base de levaduras
tales como levadura, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y
huevos, se recomienda esperar 10 minutos más después de
que termine el tiempo de acondicionamiento para el
precalentamiento para empezar a hornear los alimentos.
Cómo asar
ASADOR
El asador está ubicado debajo de la puerta del horno. La charola
y la rejilla del asador se deslizan hacia fuera, lo cual facilita el
acceso a las mismas. Para asar siempre tenga las puertas del
asador y del horno cerradas.
■ No pise la puerta del asador ni ejerza peso sobre la misma
cuando esté abierta.
■ No precaliente el asador antes de usarlo. Mantenga bien
cerrada la puerta del asador cuando esté asando.
■ No use la gaveta del asador para almacenaje.
■ Use únicamente la charola y la rejilla del asador que vienen
con el electrodoméstico. Éstas han sido diseñadas para
drenar los jugos de la carne y evitar salpicaduras y humo.
■ Para lograr un drenado adecuado, no forre la rejilla con papel
de aluminio. Se puede forrar el fondo de la charola con papel
de aluminio para facilitar la limpieza.
■ Quite el exceso de grasa para reducir las salpicaduras. Corte
la grasa restante de los bordes para evitar que se ondulen.
■ Use tenazas para dar vuelta la carne a fin de evitar que se
pierdan los jugos. Quizás no sea necesario dar vuelta los
cortes delgados de pescado, aves o carne.
■ Después de asar, saque la charola del horno al retirar los
alimentos. Los goteos que queden en la charola se hornearán
si se dejan en el horno caliente, dificultando aún más la
limpieza.
Cómo asar:
1. Abra la puerta del asador y deslice hacia fuera la charola y la
rejilla para asar.
2. Coloque los alimentos en la parrilla de la charola para asar en
la posición de asado deseada y cierre el cajón.
3. Presione BROIL (Asado).
La luz indicadora de BROIL (Asado) se encenderá.
4. Presione START.
Las luces indicadoras de On (encendido) y de Temp
(temperatura) se encenderán. Se puede modificar el ajuste de
la temperatura en cualquier etapa del ciclo de asado. Durante
la etapa del asado en que el temporizador esté haciendo la
cuenta regresiva, se puede ver la temperatura fijada para asar
en la pantalla durante 5 segundos al presionar BROIL.
5. Presione OFF/CANCEL al terminar de asar.
CUADRO PARA ASAR
Para obtener óptimos resultados, se debe girar la charola del
asador en el momento en que se dé vuelta los alimentos. Los
tiempos indicados a continuación son únicamente pautas y
quizás tengan que regularse según los alimentos y el gusto de la
persona.
A
ALIMENTO
TIEMPO DE
COCCIÓN
Minutos
LADO 1 LADO 2
Piezas de pollo con hueso
Pechugas de pollo sin hueso
15-17
11-13
15-17
11-13
Filetes de pescado de
½-¾" (1,25-1,8 cm) de grosor
7-8 3-4
Salchichas alemanas 5-6 2-3