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RÉPONSES
Un “temps de repos” signifie que l’aliment
doit être retiré du four et recouvert pendant
une “prolongation”. Cela permet à la cuisson
de se terminer, ce qui économise de l’énergie
et permet d’utiliser le four pour d’autres
opérations.
Oui. Pour faire souffler du maïs à éclater aux
micro-ondes, suivre les directives fournies
par le fabricant ou utiliser la fonction
programmée Popcorn. Ne pas utiliser les
sacs ordinaires en papier. Pour déterminer
à quel moment arrêter le four, utiliser le
“test d’écoute” pour arrêter le four lorsque
l’intervalle entre les éclatements atteint
1 ou 2 secondes. Il ne faut pas essayer de
faire éclater des grains de maïs qui n’ont
pas éclaté la première fois. Ne pas faire
souffler le maïs dans des ustensiles en verre.
La vapeur est normalement générée au cours
de la cuisson. Le four à micro-ondes est
conçu pour qu’il évacue cette vapeur par les
évents au-dessus.
La base de votre plat à frire est enduite d’un
matériau spécial qui absorbe la partie
magnétique de l’énergie des micro-ondes.
Ce matériau devient très chaud et transfère
la chaleur à la base du plat à frire pour une
cuisson à une température plus élevée.
QUESTIONS
Que signifie “temps de repos”?
Puis-je faire souffler du maïs à éclater
dans mon four à micro-ondes? Comment
obtenir les meilleurs résultats?
Pourquoi observe-t-on un rejet de vapeur
par l’évent d’air?
Comment mon plat à frire aide-t-il à dorer
et à croustiller les aliments?
QUESTIONS ET RÉPONSES