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RECIPES
1 lb spicy smoked sausage
1 lb. shrimp, peeled and deveined
2 cups cooked chicken, shredded
1½ cups rice
4 cups chicken broth
1 4-oz. can diced green chiles
2 tbsp. Creole seasoning
Jambalaya
Cut the smoked sausage in half, lengthwise, then into ¼" half
circles. Add all ingredients to the inner cooking pot and mix well.
Place inner cooking pot in the rice cooker and close the lid. Press
the KEEP-WARM/POWER button to turn on the rice cooker. Press
WHITE RICE. The rice cooker will automatically switch to
"Keep-Warm" mode once the meal is ready. Serves 4.
1 small onion, chopped
2 tsp. vegetable oil
1 clove garlic, minced
2 15-oz. cans prepared chili without beans
1 cup prepared medium salsa
½ cup black olives, sliced
3 ounces low-fat cream cheese, cubed
3 ounces cheddar cheese, grated
- Tortilla chips, for dipping
Game Day Chili Cheese Dip
Press the KEEP-WARM/POWER button to turn on the rice cooker.
Place the onion, oil and garlic in the inner cooking pot and sauté
for 3 minutes. Use a large wooden spoon to gently stir as the onion
and garlic cook. Add the chili, salsa, olives, cream cheese and
cheddar cheese. Stir to combine all of the ingredients, close the lid
and press the WHITE RICE button. Cook for 4 minutes. Carefully
open the lid, keeping hands and face away to avoid steam burns,
and stir the dip. Cook again for 3 minutes. Open the lid and stir
again. Continue cooking until the dip is warm throughout and the
cheeses are melted. When done, serve in a large bowl and use the
tortilla chips for dipping.
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RECETAS
1 libra de salchicha ahumada y condimentada
1 libra de camarón pelado y desvenado
2 tazas de pollo cocido y molido
1½ tazas de arroz
4 tazas de caldo de pollo
1 lata de 4 onzas de chiles verdes en cubitos
2 cucharas de mesa de aderezo ‘Criollo’
Jambalaya
Corte la salchicha ahumada a la mitad y a lo largo, después en
semi-círculos de ¼ de pulgada. Agregue todos los ingredientes en
la olla interior y mézclelos bien. Ponga la olla interior en la olla
cocinadora, cierre la tapa y presione el botón ARROZ BLANCO.
Cuando el platillo esté listo, la olla automáticamente cambiará a
Manténgase Caliente (Keep-Warm). Sirve a 4 comensales.
1 cebollita en trozos
2 cucharas de mesa de aceite vegetal
1 clavo de ajo picado
2 latas de 15 onzas de Chili preparado
(sin frijoles)
1 taza de salsa preparada
½ taza de rebanas de aceitunas negras
3 onzas de cubitos de queso crema bajo en
calorías
3 onzas de queso rallado chédar
3 onzas de tortillitas fritas para sopear
Salsa para untar de chili con queso, para el día del juego de pelota
Coloque la cebolla, el aceite y el ajo en la olla interior y fríalos
‘salteado’ por 3 minutos. Use una cuchara de madera larga para
revolverlos suavemente mientras el ajo y la cebolla se cuecen.
Agréguele el chili, la salsa, las aceitunas, el queso crema y el
queso chédar; cierre la tapa y presione el botón de ARROZ
BLANCO. Cocine por 4 minutos, abra la tapa con cuidado mante-
niendo la cara y las manos lejos para evitar quemaduras por el
vapor. Bata el dip y cocínelo de nuevo por tres
minutos. Abra la tapa y revuelva otra vez. Continúe el cocimiento
hasta que la crema de untar y los quesos se hayan derretido.
Cuando esté listo, sírvalo en un platón grande y use tortillitas fritas
para sopear. ¡Disfrútelo!
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