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être réglée entre Élevé (Hi) et Bas (Lo) pour fournir le
rendement de cuisson désiré.
Élément double (certains modèles)
L'élément double se compose de deux éléments radiants
(un petit et un grand) à l'intérieur de la même zone de
chauffage. Le petit élément ou les deux éléments peuvent
être sélectionnés pour cuisiner.
Élément triple (certains modèles)
L'élément triple se compose de trois éléments à serpentins
radiants (un petit, un moyen et un grand) à l'intérieur de la
même zone de chauffage. On peut choisir le petit élément,
le petit élément et l'élément moyen ou les trois éléments en
fonction de la taille de l'ustensile de cuisson..
Élément de puissance (certains modèles)
Cet élément est utilisé pour accélérer la mise en ébullition
et pour mijoter à petit feu, tout cela en un seul élément. Il y
a deux éléments qui sont de la grandeur de la zone de
cuisson.
Zone de réchauffage
L'élément chauffant se compose d'un élément radiant. La
température est prédéfinie en fonction du réglage de
chaleur choisi sur le panneau de commande du four.
Chaleur retenue
La table de cuisson en verre retient la chaleur et reste
chaude même après l'extinction d'un ou de plusieurs
éléments. La chaleur retenue peut être utilisée pour
maintenir les aliments à une température de service
pendant un petit moment. Si l'indicateur lumineux d'une
surface chaude est allumé, soyez prudent en travaillant ou
en nettoyant autour de la table de cuisson car celle-ci est
toujours chaude.
Limiteur de température
Chaque élément chauffant radiant possède sa propre
sonde pour protéger la table de cuisson en verre contre les
températures élevées extrêmes. Les limiteurs mettent
automatiquement l'élément chauffant à l'arrêt quel que soit
le réglage de cuisson.
Bien que ce fonctionnement cyclique soit normal, les
conditions suivantes peuvent activer le limiteur et le faire
s'allumer et s'éteindre plus que de coutume :
• Le fond de la casserole n'est pas complètement en
contact avec la surface chauffante (en raison du
gauchissement ou de l'irrégularité du socle).
• La casserole est trop petite pour l'élément.
• La casserole a bouilli jusqu'à évaporation complète.
• Le matériau ou la taille de la casserole ne favorise pas
un rapide transfert de chaleur.
Indicateur de surface chaude
La table de cuisson affiche un indicateur lumineux de
chaleur pour indiquer que la surface de cuisson est trop
chaude pour être touchée. Si l'indicateur lumineux d'une
surface chaude est allumé, soyez prudent en travaillant ou
en nettoyant autour de la table de cuisson car celle-ci est
toujours chaude.
Caractéristiques du four
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les
modes de cuisson. On peut l'entendre fonctionner et sentir
parfois de l'air chaud s'échapper de l'évent du four. Le
ventilateur peut également fonctionner une fois le four
éteint.
Ventilateur à convection
Le ventilateur à convection fonctionne pendant tous les
modes de cuisson par convection. Lorsque le four est en
mode de cuisson par convection, le ventilateur s'arrête
automatiquement lorsque la porte est ouverte. Le
ventilateur à convection fonctionne pendant le mode
autonettoyant, mais par au commencement du mode. Il
peut fonctionner pendant le déroulement du mode
autonettoyant.
Remarque : Sur certains modèles, le ventilateur à
convection fonctionne également pendant le préchauffage
du mode Cuisson.
Sole du four
La sole du four abrite l'élément chauffant inférieur. Ceci
permet de protéger l'élément des dommages et des
renversements
Remarque :
Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four.
Évent du four
L'évent du four se trouve sur la partie arrière supérieure de
la cuisinière. De l'air chaud peut s'échapper de l'évent
avant, pendant et après la cuisson. Il est normal de voir de
la vapeur s'échapper de l'évent, et de la condensation peut
se former à cet endroit. Cette zone peut devenir chaude
pendant l'utilisation du four. Ne pas obstruer l'évent car il
est indispensable à la bonne circulation de l'air.