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Recettes
Gaufres goût noisette, à la farine complète,
aux fruits frais et au miel
Ingrédients
½ tasse de farine multi-usage
1 tasse de farine de blé complet
¼ de tasse d’avoine cuisson rapide
1 cuillère à soupe de farine de maïs jaune
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à café et demi de levure chimique
½ cuillère à café de sel
1 tasse de lait à faible teneur en matières grasses
¼ de tasse de yogourt sans parfum, écrémé
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 œuf de grosse taille, légèrement battu en omelette
Garniture
1 tasse de fraises tranchées en morceaux
1 tasse de bleuets
¼ de tasse de noix de pécan grillées
½ tasse de miel
Méthode
Dans un grand saladier, verser les farines, l’avoine, la farine de
maïs, le sucre roux, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.
Dans un autre saladier, verser le lait, le yogourt, l’huile et l’œuf.
Bien mélanger. Ajouter le mélange liquide au mélange sec.
Remuer jusqu’à ce que l’ensemble épaississe et soit lisse.