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Zubereitung mit dem Grill
Tabellen und Anregungen – Grill ohne Mikrowelle
Lebensmittel Menge (g) Zeit (min.) Hinweise
Fisch
Goldbrasse
Sardinen/Seehahn
800
6-8 Stk.
18-24
15-20
Mit etwas Butter einstreichen. Nach der
Hälfte der Zeit, wenden und mit Gewürzen
bestreuen.
Fleisch
Würstchen 6-8 Stk. 22-26 Nach der Hälfte der Zeit einstechen
und
wenden.
Hamburger, tiefgekühlt 3 Stk. 18-20
Mittelrippenstück (etwa 3 cm
stark)
400 25-30
Nach der Hälfte der Zeit Öl/Fett hinzugeben
und wenden.
Sonstiges
Toastbrote 4 Stk. 1½-3 Das Toasten beaufsichtigen.
Sandwichs überbacken 2 Stk. 5-10 Das Überbacken beaufsichtigen.
Heizen Sie vorher den Grill 2 Minuten vor. Falls
kein gegenteiliger Hinweis vorliegt, benutzen Sie
den Grillrost. Stellen Sie den Grillrost in eine
Auffangschüssel damit das heruntertropfende
Wasser und Fett aufgefangen werden darf.
Die angegebenen Zeiten sind lediglich
Orientierungswerte und können je nach
Zusammensetzung, Menge und angestrebtem
Zustand der Speise abweichen. Fisch und Fleisch
erlangen einen optimalen Geschmack, wenn Sie
diese vor dem Grillen mit Pflanzenöl einpinseln,
Gewürze und Kräuter hinzugeben und schließlich
einige Stunden lang marinieren lassen. Salzen
Sie erst nach dem Grillen.
Würstchen platzen nicht, wenn sie vorher mit
einer Gabel angestochen werden.
Beobachten Sie den Kochvorgang nach Ablauf
der Hälfte der Zeit, und wenden Sie die Speise.
Der Grill ist besonders dazu geeignet, dünne
Stücke Fleisch und Fisch zuzubereiten. Dünne
Fleischstücke brauchen nur einmal gewendet zu
werden, die dicken mehrere Male.