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obtenir un mélange léger et aéré. Ajoutez un oeuf à la fois et
battez-le délicatement. Ajoutez 1/4 de tasse de sucre après chaque
oeuf et mélangez la préparation complètement. Ajoutez la poudre à
pâte et le sel au lait puis ajoutez cette préparationau mélange.
Ajoutez la farine et les pépites de chocolat.
2. Préchauffez l’appareil jusqu’à ce que le voyant rouge s’allume.
3. Garnissez les coupes d’une coupole en papier ou versez la pâte
directement dans les coupes enduites de graisse.
4. Versez le mélange dans les coupes enduites de graisse et
remplissez-les aux deux tiers.
5. Cuisez la préparation pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que
les muffins soient dorés; retirez-les des coupes et laissez-les refroidir.
Lorsque les petits gâteaux sont froids, garnissez-les avec votre
garniture préférée ou décorez-les comme vous le voulez.
Petits gâteaux veloutés rouges
Ingredients:
2
1
/2 tasses de farine tout usage
2 tasses de sucre
1/2 tasse de cacao de cuisson (en poudre)
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2 bâtonnets de beurre à la température ambiante
5 gros oeufs
1 tasse de babeurre (voir la note au bas)
1 cuillère à thé de vanille
1 cuillère à thé de colorant alimentaire rouge
Preparation:
1. Amalgamez la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate
de soude et le sel dans un bol à mélanger. Tamisez les
ingrédients à trois reprises. Amalgamez le beurre et le sucre
jusqu'à ce qu’ils soient légers et veloutés. Ajoutez les oeufs un à
la fois; battez bien la préparation après chaque oeuf. Ajoutez 1/4
des ingrédients secs au mélange crémeux puis environ 1/4 du
babeurre en alternance jusqu’à ce que tous les ingrédients soient
bien mélangés. Amalgamez la vanille et le colorant alimentaire.
2. Préchauffez l’appareil jusqu’à ce que le voyant rouge soit allumé.
Chemisez chaque coupe avec une petite coupole en papier ou
versez directement la pâte à l’aide d’une cuillère dans les coupes
enduites de graisse.
3. Cuisez la préparation pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce
que les muffins soient dorés; retirez-les de l’appareil et laissez-les
refroidir. Lorsque les muffins sont froids, garnissez-les avec votre
garniture préférée ou décorez-les comme vous le désirez.
Mini-appareil de cuisson des petits gâteaux/muffins