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7. Filtrage et changement de l’huile
• Assurez-vous que la friteuse est débranchée et refroidie avant de la nettoyer ou de la ranger.
• Il n’est pas nécessaire de changer l’huile après chaque usage. En général, l’huile vieillit rapidement si
vous faites frire des aliments à haute teneur en protéines (par exemple, volaille, viande et poisson).
Si vous utilisez surtout l’huile pour faire frire des pommes de terre et que vous la filtrez après chaque
usage, vous pourrez l’utiliser de 8 à 10 fois. N’utilisez jamais la même huile pendant plus de six mois.
• Pour filtrer l’huile, assurez-vous tout d’abord qu’elle est refroidie et videz l’huile du réservoir à huile
(N
o
3) dans un autre réservoir ou dans une bouteille. (Fig. 6) Lavez et séchez le réservoir à huile et le
panier. Remplissez le réservoir d’huile en versant l’huile dans une passoire ou dans un filtre en
papier. (Fig. 7)
Fig. 6
Fig. 7
8. Réinitialisation de la friteuse
• Mettez le cadran de réglage de la température (N
o
8) en position « Min » (sens contraire
des aiguilles d’une montre).
• Mettez le commutateur marche/arrêt (N
o
6) en position d’arrêt « Off ».
• Laissez refroidir la friteuse pendant au moins 15 minutes.
• Mettez le commutateur marche/arrêt (N
o
6) en position de marche « On ».
• Appuyez sur le bouton de réinitialisation (N
o
18) à l’arrière du tableau de commande (N
o
5).
• Faites redémarrer la friteuse et commencez la friture.
Fig. 8
Si, pour une raison quelconque, la friteuse vient à cesser de chauffer, le commutateur de
réinitialisation pourrait avoir « sauté ». Pour réinitialiser la friteuse, procédez ainsi :
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Bouton de réinitialisation