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GETTING TO KNOW YOUR SLOW COOKER
Technical Specifications
Voltage: 120V., 60Hz.
Power: 225 Watts
2
1. Cover
2. Removable Ceramic Pot
3. Metal Housing
4. Control Knob
5. Inner Metal Lining
(attached to metal housing - not removable)
4
5
3
2
1
Frijoles Cocidos Tradicionales
Ingredientes:
4 Latas (28 oz. c/u) de frijoles vegetarianos cocidos, escurridos
1 1/2 Cebolla mediana picada (3/4 taza)
1 taza Salsa BBQ
3/4 taza Azúcar negra
3 cucharaditas Mostaza molida
Instrucciones:
Mezcle todos los ingredientes. Tápelos y cocínelos en Low durante 4-5 horas (o en
Hight durante 2-2,5 horas) o hasta que tenga la consistencia deseada.
Arroz con Leche Clásico
Ingredientes:
4 tazas Arroz blanco cocido
3/4 taza Pasas de uva
1 1/4 cucharadita Vainilla
1 1/4 Lata (14 oz) leche condensada dulce
1 1/4 Lata (12 oz) leche evaporada
11/2 cucharadita Azúcar
1 cucharadita Canela molida (o al gusto)
Instrucciones:
Cubra el interior de la olla con spray para cocinar. Mezcle todos los ingredientes menos
el azúcar y la vainilla en la olla. Tápelos y cocínelos en ‘Low’ durante 3-4 horas o hasta
que se absorba todo el líquido. Revuélvalo. Espolvoree con azúcar y vainilla. Sírvalo
tibio.
Costillas Asadas
Ingredientes:
2 1/2 lbs. Costillas de cerdo
1/2 taza Azúcar negra
1/2 cucharada Pimienta
1 1/2 cucharadita Líquido de ahumar
2 Dientes de ajo picados
1/2 cucharadita Sal (o al gusto)
2 Cebollas chicas picadas
1/2 taza Cola
1 taza Salsa BBQ
Instrucciones:
Cubra el interior de la olla con spray para cocinar. Quite la piel de las costillas. Mezcle
el azúcar negra, pimienta, líquido de ahumar, ajo y sal y recubra las costillas con la
mezcla. Corte las costillas en pedazos de 4 pulgadas. Coloque capas de costillas y
cebolla en la olla de cocción lenta. Vierta la cola sobre las costillas. Tápelos y
cocínelos en ‘Low’ durante 8-9 horas o hasta que esté tierno. Saque las costillas de la
olla. Escúrralas y deseche el líquido. Vierta salsa BBQ en un tazón bajo. Moje las
costillas en la salsa. Colóquelas en la olla de cocción lenta. Vierta lo que quede de la
salsa sobre las costillas. Tápelo y cocínelo en Low durante 1 hora.
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RECETAS DE COCINA
*Note: Illustrations may differ from actual unit.