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Cleaning & Maintenance
CAUTION: Make sure that the unit is unplugged from the power
source and the control button is on “Off” before cleaning.
• Always allow unit to cool before cleaning.
• Remove the ceramic pot and glass lid and wash in hot, soapy water using a mild
household detergent. Rinse and dry thoroughly.
• Never use abrasive cleansers or metal scouring pads to clean the ceramic pot
or glass lid.
• To soften stubborn, cooked on foods, fill the ceramic pot with warm, soapy water
and allow to soak. Remove by lightly scrubbing with a nylon kitchen brush.
• The ceramic pot and glass slid can be washed in the dishwasher. However care
should be taken not to chip or crack the ceramic pot or glass lid.
• Never immerse the metal housing, cord or plug in water or any other liquid.
• Clean the metal housing only with a damp cloth. Do NOT immerse in water.
• When storing your slow cooker, loosely coil the power cord , don’t wrap the cord
around the unit.
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Guía de Cocción Lenta
Siempre espere el tiempo necesario como para que la comida se cocine. Es casi
imposible que la comida se queme en la olla de cocción lenta, especialmente usando
las posiciones LOW y KEEP WARM. La mayoría de las recetas incluidas en este
manual se pueden cocinar en cualquiera de las posiciones de temperatura, sin
embargo, los tiempos de cocción variarán de acuerdo con ellas. Cada receta de este
manual le indicará específicamente la posición apropiada de la temperatura así como el
tiempo sugerido de cocción.
Adaptación de Tiempos de Cocción
Usted puede adaptar fácilmente sus recetas tradicionales reduciendo a la mitad la
cantidad de líquido y aumentando considerablemente el tiempo de cocción. Vea la
siguiente guía de tiempos sugeridos de cocción y temperatura al adaptar sus recetas
preferidas.
Nota: Estos tiempos son aproximados. Los tiempos pueden variar de acuerdo con los
ingredientes y las cantidades.
Todos los alimentos deben cocinarse con la tapa colocada. Cada vez que se levante la
tapa, se pierde calor y humedad de la comida. Por lo tanto los tiempos de cocción
deberán extenderse unos 30 minutos.
Cantidad de Líquido
Al cocinar en una olla de cocción lenta, se evapora muy poca cantidad de líquido. Para
compensarlo, se recomienda reducir a la mitad la cantidad de líquido de las recetas
tradicionales. Sin embargo, si al terminar de cocinar queda demasiado líquido, saque
la tapa y haga funcionar la olla en HI durante 30-45 minutos o hasta que el líquido se
reduzca lo necesario.
Mezclando la Comida
El mezclar es casi innecesario al usar las posiciones de LOW o KEEP WARM. Al usar
la posición HI, el mezclar le asegura una distribución uniforme del sabor.
Guía Básica de Tiempos de Cocción
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* Los tiempos de cocción suministrados deberán usarse como guía ÚNICAMENTE. Le
recomendamos usar un termómetro para controlar la temperatura y verificar que la
comida esté completamente cocida.
Tiempo de la Receta
Tradicional
Tiempo en la Olla de Cocción
Lenta
15-30 minutos 4-6 horas en LOW
60 minutos 6-8 horas en LOW
1-3 horas 8-12 horas en LOW
Ajuste de Calor Bajo Alto
3-4 Lb. de Pollo 6-8 Horas 3-4 Horas
3-4 Lb. de Cazuela 6-8 Horas 4-5 Horas
3 Qt. de guiso de carne 8-10 Horas 4-5 Horas
3 Qt. de Chili 8-10 Horas 4-5 Horas
3 Qt. de Sopa de Verduras 6-8 Horas 3-4 Horas