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la olla. El cierre de seguridad de la
olla estará bloqueado y no se podrá
mover a la posición de abierto. Si el
indicador no está levantado, no existe
presión dentro de la olla.
12. Ventana de Seguridad: En caso de
que se produzca excesiva presión, el
vapor saldrá a través del corte de la
ventana de seguridad ubicada en el
borde de la tapa (Fig. 4). Este es un
mecanismo de seguridad que sólo se
activará en caso de uso anormal. Si las
dos válvulas de presión se bloquearan
debido a, por ejemplo, un llenado
excesivo de la olla, la presión romperá
la junta de silicona y dejará escapar la
presión a través de esta ventana.
ATENCIÓN: El exceso de vapor
liberado a través de esta ventana
estará muy caliente y puede causar
lesiones graves. Ante la posibilidad
de que la ventana de seguridad
deba expulsar la presión, debe
colocar siempre dicha ventana en
una posición tal que no apunte
hacia usted o hacia cualquier
objeto que pueda estropearse por
el vapor o líquidos expulsados.
13. Cesta para cocinar al vapor de
acero inoxidable: La olla a presión
Elite trae una cesta para cocinar al
vapor de acero inoxidable. Esta cesta
se usa para cocinar al vapor a presión
sin necesidad de poner los alimentos
en contacto con el líquido en que se
cocinan.
14. Soporte: Se coloca debajo de la
cesta, dentro de la olla, para mantener
la cesta fuera del líquido con el que se
cocina a vapor.
Cocinando con la olla a Presión
Elite de Fagor
NOTA: LAS OLLAS A PRESIÓN FAGOR
TIENEN QUE UTILIZARSE EN COCINAS
DOMÉSTICAS. NO ESTÁN HECHAS PARA
USO EN COCINAS COMERCIALES.
Antes de utilizarla por primera vez
Para abrir la olla a presión, tire del cierre
hacia el final del asa (Fig.5) y deslice
la tapa hacia la derecha (en sentido
contrario a las agujas del reloj), sujetando
el asa de la olla con la mano izquierda y
levantando la tapa.
Antes de utilizar la Olla a Presión Elite
por primera vez, lave todas las partes y
componentes con agua tibia y un jabón
para vajilla. Enjuague y séquela bien. El
cuerpo de la olla se puede meter en el
lavaplatos, pero recomendamos lavar a
mano la tapa y sus componentes.
Extraiga siempre la junta de silicona
cuando lave la tapa. Lave la junta con
agua tibia y jabonosa, aclárela y séquela
bien. Cubra la junta con una fina capa de
aceita de cocinar (oliva, girasol, etc.). Siga
este procedimiento cada vez que lave la
olla a presión, para alargar la vida útil de
la junta y para facilitar el cierre de la olla.
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