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Concassage de glaçons
Pour obtenir de la glace à consistance
presque identique à de la neige, suivez
les directives suivantes.
• Les glaçons doivent provenir directe-
ment du congélateur. La glace qui a
été placée dans une glacière ou dans
un seau à glace a déjà commencé à
fondre. Cette petite quantité d’humi-
dité ne donnera pas une bonne glace
concassée sèche.
• Concassez 3 à 4 tasses (750 ml à 1 L) de
glaçons à la fois.
• Utilisez le bouton CRUSH/PULSE (concass-
er/impulsion). Appuyez sur le bouton
et relâchez-le et laissez le mélangeur
s’arrêter complètement avant d’appuyer
de nouveau. Ceci permet aux morceaux
de glace de tomber sur les lames pour
un concassage uniforme de la glace.
REMARQUE : Continuez de concasser
jusqu’à ce que vous n’entendiez plus les
morceaux de glace heurter le récipient,
soit environ 30 à 45 secondes.
• Si vous concassez de la glace avec un
liquide pour une boisson ou une autre
recette, il ne devrait pas y avoir plus de
glace que de liquide pour les meilleurs
résultats. Des quantités égales de glace
et de liquide donnent de bons résul-
tats, par exemple 2 tasses (500 ml) de
glace et 2 tasses (500 ml) de liquide.
N’essayez pas de mélanger 2 tasses
(500 ml) de glace et 1 tasse (250 ml)
de liquide. Il se forme autour des
lames une poche d’air qui empêche
que toute la glace soit concassée.
Tableau de commande à 14 vitesses
CRUSH GRATE GRIND BEAT SHRED BLEND LIQUEFY FRAPPE
PULSE CLEAN STIR AERATE PUREE CRUMB CHOP MIX
LOW HIGH
OFF
Sélectionnez d’abord la puissance, LOW
(faible) ou H
IGH
(élevée) à l’aide du
commutateur à glisser. Puis sélection-
nez un bouton de vitesse. Le mélangeur
fonctionnera jusqu’à ce que le bouton
OFF (arrêt) soit enfoncé.
Le bouton OFF (arrêt) est également le
bouton C
RUSH/PULSE
(concassage/
impulsion). Ceci permet un contrôle
instantané de l’action de mélange. Le
mélangeur fonctionne uniquement tant
que vous maintenez le bouton enfoncé.
La fonction Clean (nettoyage)
La fonction CLEAN (nettoyage) devrait
être utilisée uniquement pour rincer le
mélangeur entre deux préparations des
mêmes aliments. Lorsqu’on a terminé
de traiter un type d’aliment, le
mélangeur devrait être démonté et bien
nettoyé tel qu’indiqué à la section
« Nettoyage du mélangeur ».
Pour utiliser la fonction CLEAN (nettoy-
age), versez 2 tasses (500 mL) d’eau
tiède dans le récipient et ajoutez une
goutte de détergent liquide à vaisselle.
Faites fonctionner le mélangeur sur
C
LEAN
pendant 10 secondes. Jetez l’eau
savonneuse. Rincez avec de l’eau propre.
Cette fonction ne remplace pas un net-
toyage régulier tel qu’indiqué à la
section « Nettoyage du mélangeur ».
Cette fonction ne devrait jamais être
utilisée lorsqu’on traite un mélange
contenant des œufs, du lait ou autre
produit laitier, de la viande ou du pois-
son/des crustacés.
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