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CROQUE-MONSIEURS À LA GEORGE FOREMAN
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60 ml (¼ tasse) d'œuf liquide Egg Beaters
60 ml (¼ tasse) de lait
1,25 ml (¼ c. à thé) de sel
4 tranches de pain blanc
15 ml (1 c. à table) de moutarde au miel
120 g (4 oz) de jambon tranché
120 g (4 oz) de fromage suisse tranché faible en gras
120 g (4 oz) de dinde tranchée
• Dans une assiette à tarte en verre ou un plat peu profond, bien mélanger l'œuf
liquide Egg Beaters, le lait et le sel. Mettre 2 tranches de pain sur une planche
à découper et les tartiner de moutarde au miel. Garnir chaque tranche de pain
de jambon, de fromage et de dinde, puis recouvrir avec les tranches de pain
restantes.
• Tremper les deux côtés de chaque sandwich dans le mélange à base d’œuf.
• Placer sur le gril préchauffé et fermer le couvercle. Cuire 3 minutes ou jusqu’à
ce que le sandwich soit doré et le fromage, fondu.
Donne 4 portions.
SANDWICHS GRILLÉS AU JAMBON ET À L’ANANAS
60 ml (¼ tasse) d’ananas en conserve
60 ml (¼ tasse) de pêches en conserve coupées en morceaux
15 ml (1 c. à table) de gingembre confit coupé finement en dés
4 tranches de pain au levain
120 g (4 oz) de jambon tranché finement
120 g (4 oz) de brie tranché
30 ml (2 c. à table) de beurre fondu
• Dans un petit bol, mélanger les morceaux d’ananas et de pêches avec le
gingembre; réserver. Tartiner de beurre fondu un côté de chaque tranche de
pain.
• Mettre 2 tranches de pain, côté beurré vers le bas, sur une planche à
découper. Garnir chaque tranche du mélange d’ananas, puis ajouter le jambon
et le fromage.
• Recouvrir des tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.
• Placer sur le gril préchauffé et fermer le couvercle. Cuire 3 minutes ou jusqu’à
ce que le sandwich soit doré et le fromage, légèrement fondu.
Donne 2 sandwichs.
SANDWICHS REUBEN GRILLÉ
60 ml (¼ tasse) de choucroute
20 ml (4 c. à thé) de beurre fondu
4 tranches de pain de seigle
60 ml (4 c. à table) de vinaigrette Mille-Îles sans gras
120 g (4 oz) de corned-beef maigre tranché finement
120 g (4 oz) de fromage suisse faible en gras
• Rincer la choucroute sous l'eau courante et bien égoutter. Tartiner de beurre
fondu un côté de chaque tranche de pain.
• Mettre 2 tranches de pain, côté beurré vers le bas, sur une planche à
découper. Garnir chaque tranche de pain de corned-beef, de choucroute et de
fromage.
• Recouvrir avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.
• Placer sur le gril préchauffé et fermer le couvercle. Cuire 3 minutes ou jusqu’à
ce que le sandwich soit doré et le fromage, légèrement fondu.
Donne 2 sandwichs.
ROULEAUX DE DINDE À LA SALSA
60 ml (¼ tasse) de salsa prête à servir
15 ml (1 c. à table) d’oignon rouge haché
15 ml (1 c. à table) de coriandre hachée
2 grandes tortillas aux tomates
120 g (4 oz) de dinde tranchée
120 g (4 oz) de fromage râpé Monterey Jack avec piments jalapenos
• Dans un petit bol, mélanger la salsa, les oignons et la coriandre; réserver.
• Mettre les tortillas sur une planche à découper et ajouter de la salsa au centre
de chacune d’elles. Les garnir de dinde et de fromage. Rabattre les extrémités
et faire un rouleau. Placer les rouleaux sur le gril préchauffé, le côté avec
rebord vers le bas, et fermer le couvercle. Faire cuire 3 minutes ou jusqu’à ce
que les rouleaux soient dorés et le fromage, fondu.
Donne 2 rouleaux.