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Friture (suite)
9. Quand vous avez terminé de frire,
enlevez le couvercle, soulevez le
panier et accrochez sur le pot à
huile amovible pour égoutter.
NOTE : Quand vous enlevez le
couvercle et quand le couvercle
est enlevé, ne permettez pas de
condensation couler dans le pot
à huile.
10. Videz avec soins les aliments du
panier et placez-les dans un bol
ou une passoire doublée d’une
serviette en papier. Remplissez
et répétez autant de fois que c’est
nécessaire.
11. Mettez le commutateur de courant
en position OFF (arrêt) et
débranchez votre appareil après
l’usage.
Conseil de friture : Le témoin Prêt
à la cuisson peut s’éteindre après
la friture d’un lot d’aliments. Il se
rallumera une fois que l’huile aura
atteint la température sélectionnée.
La friteuse est alors prête à frire le lot
d’aliments suivant.
Tableau de friture
TEMPÉRATURE DURÉE DE TEMP. INTERNE/
ALIMENT DE FRITURE CUISSON CUISSON SÉCURITAIRE
Frites surgelées 190 ºC (375 ºF) 2 à 3 minutes Brunes et
croustillantes
Frites régulières fraîches 190 ºC (375 ºF) 7 à 8 minutes Brunes et
croustillantes
Rondelles d’oignon surgelées 190 ºC (375 ºF) 2 à 3 minutes Brunes et
croustillantes
Bâtonnets de poisson surgelés 180 ºC (350 ºF) 2 à 3 minutes 63 ºC (145 ºF)
Crevettes papillon surgelées 180 ºC (350 ºF) 3 à 4 minutes 63 ºC (145 ºF)
Filets de poulets surgelés 190 ºC (375 ºF) 3 à 5 minutes 73 ºC (165 ºF)
Morceaux d’ailes de poulet surgelées 190 ºC (375 ºF) 8 à 10 minutes 73 ºC (165 ºF)
Morceaux d’ailes de poulet fraîches 190 ºC (375 ºF) 7 à 9 minutes 73 ºC (165 ºF)
NOTES :
• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids.
• Pour de meilleurs résultats, faire frire une seule couche d’aliments à chaque lot.
• Le poulet congelé non cuit doit être dégelé puis débarrassé de son excès d’eau et
épongé avec une serviette de papier avant la cuisson.
• Voir les « Conseils de friture » pour obtenir les informations utiles pour obtenir de
meilleurs résultats.
• Toujours suivre les instructions sur l’emballage.
• Lors de la cuisson de viande, poulet ou poisson, utiliser un thermomètre de cuisson
pour déterminer les températures internes.
• Visitez les différents sites gouvernementaux pour plus d’information à propos des
températures internes de cuisson.
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