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Base para Nieve de Vainilla (prepara 24 onzas [720 ml])
2 tazas (500 ml) media crema
1 taza (250 ml) crema espesa
1/2 taza (125 ml) de azúcar
1 1/2 cucharaditas (7.5 ml) de extracto de vainilla
Combine los ingredientes en un contenedor de 1 cuarto (1 L) con una tapa que ajuste
bien. Agite hasta que el azúcar se disuelva. Mantenga refrigerado.
Agregados:
Fruta, Dulces, Galletas, Nueces
Coloque 6 a 12 onzas (180 a 360 ml) de base para nieve en el tazón del congelador.
ENCIENDA (I) el motor. Una vez que comience a espesar la mezcla, APAGUE (O)
el motor, remueva la tapa, y agregue 3 cucharadas de su agregado favorito. Vuelva
a colocar la tapa; luego reinicie el motor. Mantenga la tapa hasta que la paleta de
mezclado comience a girar suavemente.
Recetas Individuales (6 onzas [180 ml] cada una)
Nieve de Chocolate
4 cucharaditas (20 ml) de cacao sin endulzar
2 cucharadas (30 ml) de azúcar
1/2 tazas (125 ml) de media crema
1/4 cucharadita (1.25 ml) de extracto de vainilla
Combine la cacao y azúcar y menee para mezclar. Agregue una pequeña cantidad de
media crema y mezcla. Agregue la media crema restante y vainilla. Menee hasta que se
mezcle bien.
Nieve Capuchino
1 cucharadita (5 ml) de café instantáneo
1/4 cucharadita (1.25 ml) de cacao sin endulzar
2 cucharadas (30 ml) de azúcar
1/2 tazas (125 ml) de media crema
Combine todos los ingredientes y menee por 30 segundos para disolver el azúcar y el café.
Recetas
Yogur de Frutilla Congelado
Puede usar fresas, arándano, frambuesas o cualquier combinación.
1/3 de taza (80 ml) de yogurt de bayas
2 cucharadas (30 ml) de frutillas cortadas bien finas o pisadas
2 cucharadas (30 ml) de azúcar
3 cucharadas (45 ml) de leche baja en grasa
Combine todos los ingredientes y menee bien para mezclar.
NOTA: Cualquier otro tipo de bayas podrán ser sustituidas por
frutillas en esta receta.
Sorbete Granadas-Bayas
1/4 taza (60 ml) de frambuesas
1/2 taza (125 ml) de jugo de granada
2 cucharadas (30 ml) de azúcar
Machaque las bayas. Combine con los otros ingredientes y menee bien para mezclar.
Sorbete Citrus Cooler
2/3 taza (160 ml) de jugo de naranja
Corteza rayada de 1/4 de limón
2 cucharadas (30 ml) de azúcar
Combine todos los ingredientes y menee bien para mezclar.
NOTA: Para hacer una delicia en forma fácil, intente hacer “yogurt congelado”. Simplemente coloque un envase de yogurt de 6 oz. (180 ml)
en un recipiente para freezer y siga las instrucciones sobre “Cómo Hacer Helado”.
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