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5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
18
Ragoût de bœuf
1 2 sachet(s) de 1 lb de petites carottes
2 3 lb de rôti de fin de palette désossé, en cubes
2 4 grosses pommes de terre, en cubes
1 2 boîte(s) de 10
3
⁄4 oz de soupe condensée à la crème
de tomate
11
1
⁄2
tasse d’eau
1 2 sachet(s) de 1,5 oz de mélange d’assaisonnement
pour ragoût de bœuf
Couper les carottes en deux en travers. Mettre le bœuf, les carottes et les pommes
de terre dans la mijoteuse. Dans un bol, battre ensemble la soupe, l’eau et le
sachet d’assaisonnement. Verser sur le bœuf et les légumes. Couvrir et cuire
à température : Basse pendant 8 heures
OU
Élevée pendant 4 heures.
Quantité environ 3 ou 5 pintes.
Rôti à l’allemande
1
⁄3
3
⁄4 tasse de vinaigre de cidre
2 c. à soupe
1
⁄4 tasse de ketchup
1
⁄4
1
⁄2 tasse d’oignons hachés
1
⁄2 1 c. à thé d’ail haché
1 2 boîtes (14 oz) de bouillon de boeuf
8 12 biscuits au gingembre
1 2 sachets (0,8 oz) de mélange à sauce brune
2-3 4-5 livres de bloc d’épaule ou rôti d’extérieur de ronde
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf la viande. Bien mélanger. Ajouter
la viande et bien mélanger.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 10
heures OU Élevée pendant 5 heures. Quantité environ 4 à 5 ou 8 à 10 portions.
Poulet hawaïen
3 6 livres de moitiés de poitrines de poulet sans peau
et désossées
1 2 boîtes (16 oz) d’ananas en tranches, égouttés
1 2 boîtes (15 oz) de mandarines, égouttées
2 4 c. à soupe de fécule de maïs
3 4 c. à soupe de sucre brun, tassé
2 4 c. à soupe de jus de citron
1
⁄4
1
⁄2 c. à thé de sel
1
⁄4
1
⁄2 c. à thé de gingembre moulu
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 à 8 heures
OU
Élevée pendant 3 heures.
Quantité 6 à 8 ou 12 à 16 portions.
Plats de résistance
3 à 5 ptes
840105900 Fv06 2/17/03 1:57 PM Page 18