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Tableau de Cuisson
TEMPÉRATURE TEMPS DE CUISSON TEMP. INTERNE/
ALIMENT DU GRIL APPROXIMATIF CUISSON SÉCURITAIRE
Poitrine de Poulet (désossée, sans peau, congelée) 350°F (180ºC) 11 à 12 min. 165°F (73ºC)
Poitrine de Poulet (désossée, sans peau, fraîche) 350°F (180ºC) 8 à 10 min. 165°F (73ºC)
Bifteck, Faux-filet, épaisseur de 2,5 cm (1 po) 425ºF (220ºC) 6 à 7 min. 160°F (71ºC) pour une cuisson rosée
Hamburgers (115 g/4 oz) 350°F (180ºC) 7 à 8 min. 165°F (73ºC)
Filets de Poisson Carrés (congelés) 425ºF (220ºC) 6 à 8 min. 145°F (63ºC)/ou opaque et flocons se
détachant facilement à la fourchette
Poisson (frais) 425ºF (220ºC) Selon l'épaisseur du poisson 145°F (63ºC)/ou opaque et flocons se
détachant facilement à la fourchette
Asperges (fraîches) 425ºF (220ºC) 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elles Légèrement Croquante
soient légèrement croquantes
Poivron Vert ou Rouge (lanières, frais) 425ºF (220ºC) 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elles Légèrement Croquante
soient légèrement croquantes
Toujours préchauffer le gril avant la cuisson.
Tous les aliments mentionnés ci-dessous sont
appropriés pour le mode de grillage.
NOTES:
• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids.
• Pour la cuisson de la viande, utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne.
• Toujours suivre les instructions sur l'emballage.
• Visitez les différents sites gouvernementaux pour plus d'information à propos des températures internes de cuisson.
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