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Nettoyage du four
Garder la cuisinière propre, sans accumulation de graisse ou d’éclaboussures qui pourraient prendre feu. C’est
très important pour le four et le compartiment de grillage. Avant de nettoyer le four, s’assurer qu’il est éteint et
refroidi. Pour des petits déversements, nettoyer le four avec une forte solution de détergent, essuyer avec un
linge humide propre et sécher. Lorsque des aliments ou de la graisse ont brûlé sur le revêtement du four, net-
toyer avec un puissant détergent à four. Suivre les directives figurant sur l’emballage, mais éviter d’appliquer
une solution trop forte sur les rebords avant ou sur les côtés des panneaux latéraux, car elle pourrait détruire
les joints ou les surfaces plaquées de la porte du four.
Les grilles du four, les supports des grilles, la lèchefrite et sa plaque, ainsi que les plaques du fond du four sont
amovibles pour faciliter le nettoyage. Les grilles du four peuvent être nettoyées dans l’évier avec une lavette et
du détergent. Si des éclaboussures sont restées longtemps sur les grilles, un nettoyage plus vigoureux avec un
tampon d’acier saponifié peut-être nécessaire.
Brûleurs de surface
Les brûleurs de surface ne nécessitent que peu de soins sauf qu’il faut essuyer les calottes. Si un débordement
se produit, on peut facilement enlever la calotte pour en nettoyer les orifices avec une brosse à poils doux et de
l’eau savonneuse très chaude. Il n’y a pas de boulons ou de vis à enlever. Il faut aussi garder l’allumeur et le
thermocouple propres pour assurer un allumage rapide. Soulevez la calotte du brûleur et nettoyez-la. Assurez-
vous, en la replaçant, que la languette de sécurité est bien bloquée dans la base du brûleur. Pour le nettoyage
normal et quotidien de petits débordements, essuyez les calottes avec un linge humide. Pour un nettoyage plus
vigoureux - déversements brûlés, taches d’huile, etc. - frottez avec un nettoyant pour baignoires ou carrelages.
Après chaque nettoyage, rincez abondamment et essuyez l’excédent d’eau.
Calotte
écarteur de flamme
Base du brûleur
Figure 22