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Los platos deben fregarse y/o enjuagarse para eliminar las partículas de alimentos y otros residuos. Nunca use un
estropajo de acero en platos que se carguen en el lavavajillas. Coloque los platos en un estante. No apile platos
uno encima de otro ya que el agua debe tener acceso libre a todos los lados de cada plato. Pare los platos de
costado en un estante tipo clavija (Fig. 9). Las tazas, vasos y tazones deben colocarse al revés en un estante
abierto o tipo compartimiento (Fig. 9). Los cubiertos y otras piezas pequeñas deben descansar libremente en
el fondo de un estante con fondo plano. No permita que objetos extraños entren a la unidad, especialmente
contaminantes metálicos, tales como grapas y clips de papel.
Compruebe si algún detergente, enjuague o sustancia química desinfectante tiene que rellenarse.
Fig. 9
QUÉ HACER Y QUÉ NO HACER CON SU NUEVO LAVAVAJILLAS HOBART
SÍ: Garantice la dureza del agua adecuada.
SÍ: Friegue de antemano los platos completamente.
SÍ: Utilice solo detergentes recomendados por el profesional químico.
SÍ: Al nal del día, limpie a fondo la máquina y luego enjuáguela y séquela. (Deje la puerta abierta).
SÍ: Utilice solo los productos formulados para ser seguros en acero inoxidable.
NO: Use detergentes formulados para lavavajillas residenciales.
NO: Permita que se acumulen restos de comida en el fondo del depósito.
NO: Supere las concentraciones químicas recomendadas por el fabricante del detergente, desinfectante, enjuague
o extractor de cal.
NO: Utilice un estropajo de acero para limpiar la supercie del lavavajillas.
NO: Permita que objetos extraños entren a la unidad, especialmente contaminantes metálicos.