6
De bereidingstijden kunnen variëren afhankelijk van de aard van de gerechten, het feit of zij gelijkmatig gaar moeten worden en de omvang
ervan. In eerste instantie moet dan ook voor de kortste kooktijden worden gekozen om later, indien nodig voor langere tijden te kiezen.
Boven- en onderwarmte
Hete lucht
Opmerkingen:
1) Koken zonder voorverwarming van de oven met uitzondering van de gerechten waar een sterretje voor staat.
2) De in de tabel aangegeven geleider geniet de voorkeur als op meerdere roosterstanden wordt gekookt.
3) De gegeven tijden hebben betrekking op het koken op één roosterstand, bij het koken op meerdere roosterstanden moet u 5-10 minuten bij de
tijden optellen.
4) Voor het braden van rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees en kalkoenvlees met bot of rollades moeten 20 minuten bij de tijden worden opgeteld.
thceregtrooS
ruutarepmeT
C°
djitsgnidiereB
)netunim(
thceregtrooS
ruutarepmeT
C°
djitsgnidiereB
)neru(
kabeG
traatnethcurV
kabegmiuhcS
geedtiucsibnavekaC
kabegtiucsibgithcuL
traat-ekaC
traatedalocohC
"aiccacof"doorbtuozsnaailatI
stengieB
geedredalbnavsejkeoK
nezeopmoT
geedlemiurK
031
031
051
061
061
071
071
002
002
002
002
07-06
04-03
03-02
05-04
05-04
04-03
05-04
02-51
02-51
02-51
02-51
seelV
).gk8-4(neoklaK
).gk5-4(seelvneznaG
dneE).gk4-2(
).gk3-½2(neopaK
hsaluog-seelvdnuR).gk½1-1(
tuobsmaL
).gk2(saahnedarbeG
tnazafnedarbeG
piK).gk½1-1(
siV
061
061
071
071
061
061
061
061
071
002
½4-3
½4-4
½2-½1
½2-2
½3-3
½1-1
½1-1
½1-1
½1-1
netunim52-51
thceregtrooS
fanavredieleG
medobed
diehleeveoH
.gk
ruutarepmeT
C°
djitsgnidiereB
)netunim(
kabeG
mrovkabni,geedtpolkegteM*
mrovkabrednoz,geedtpolkegteM*
medobtraat,geedlemiurK
gnilluvegithcovtemgeedlemiurK
gnilluvegordtemgeedlemiurKK
geednezeregkjilruutanteM*
kabegnielK
3-1
4-3-1
4-3-1
3-1
4-3-1
3-1
4-3-1
1
1
5.0
5.1
1
1
5.0
571
571
571
571
571
571
061
06
05
03
07
54
05
03
seelV
seelvdierebretsoortehpO
seelvsflaK
seelvdnuR
feibsoreslegnE
seelvsnekraV
piK
seelvdierebedelsdaarbednI
seelvsflaK
seelvdnuR
seelvsnekraV
piK
nekkutsnineoklaK
dneE
sletohcsfootS
letohcsfootsseelvdnuR
letohcsfootsseelvsflaK
2
2
2
2
2
3-1
3-1
3-1
3-1
3-1
3-1
1
1
1
1
1
1
5.1-1
1
1
1
5.1-1
5.1
5.1-1
1
1
081
081
022
081
002
061
061
061
081
081
081
571
571
06
07
05
07
07
08
09
09
09
021
021
021
011
siV
,gnitjiw,wuajlebak,sejpalsiv,telifsiV
gnot
mlaz,tobrat,leerkaM
sretseO
3-1
3.1
3-1
1
1
081
081
081
03
54
02
nethceregnevO
nerawgeedtemthceregnevO
netneorgtemthceregnevO
sélffuosegitrahneeteoZ*
newuoveglebbudnes'azzipenoweG*
s'azzip
tsaoT
3-1
3-1
3-1
4-3-1
4-3-1
2
2
57.0
5.0
5.0
581
581
081
002
091
06
05
05
03
51
neioodtnO
nedjitlaamraalk-ne-tnaK
seelV
seelV
seelV
3-1
3-1
3-1
3-1
1
5.0
57.0
1
002
05
05
05
54
05
07
011
thceregtrooS
djitsgnidiereB
)netunim(
nednatsretsooR
).gk5.0(edanobraK
sejtsroW
)gk1(pikedlirgeG
).gk6.0(tipstehnaanedarbegseelvsflaK
).gk1(tipstehnaapiK
06
51
06
06
06
3
e
redieleg
2
e
redieleg
1
e
redieleg
-
-
KOOKTIPS
Met 1
e
geleider wordt de
laagste geleider bedoeld ten
opzichte van de ovenbodem.
GRILL