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COCCIÓN EN LA CUBIERTA
Encendido sin piloto
El encendido sin piloto elimina la
necesidad de tener una luz piloto
encendida constantemente. Cada
quemador superior cuenta con un
encendedor de chispa. Tenga cuidado
cuando limpie el área alrededor
del quemador superior.
Si el quemador superior no se
enciende, verifique si el
encendedor está roto, sucio o mojado.
Use estos controles para encender los quemadores superiores. Una
selección infinita de ajustes de calor está disponible entre “Lo” y
“Hi”. Sentirá un tope o ranura en la posición “HI”. Las perillas
pueden colocarse en cualquiera de estos ajustes o entre ellos.
Los gráficos que se encuentran junto a cada perilla identifican el
quemador que dicha perilla controla. Por ejemplo, el
gráfico a la izquierda muestra el quemador delantero
derecho (El estilo del gráfico varían según el modelo).
Ajuste de los controles:
El tamaño y tipo de utensilio afecta el ajuste de calor.
1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador.
• La llama del quemador puede elevarse o parecer que se
encuentra separada del orificio si el utensilio no se coloca
sobre la rejilla.
2. Oprima y gire la perilla de control al ajuste de temperatura
deseado.
• Escuchará el sonido de una chispa y el quemador se
encenderá.
Importante: Cada quemador fue diseñado para proporcionar
reencendido automático si la llama llegara a apagarse.
Funcionamiento durante
una falla eléctrica
Perillas de control de los
elementos superiores
Cuando encienda los quemadores superiores, asegúrese de que
todos los controles estén en la posición “OFF”. Encienda la cerilla
primero y sosténgala sobre el quemador antes de girar la perilla.
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TAPA DEL QUEMADOR
ORIFICIOS
ENCENDEDOR
BASE DEL QUEMADOR
PRECAUCIÓN
Ajustes de calor sugeridos
Controles superiores
• Si la llama se apaga durante la cocción y el quemador no se
enciende automáticamente, apague el quemador. Si detecta un
fuerte olor a gas, abra una ventana y espere cinco minutos
antes de volver a encender el quemador.
• Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la
posición “OFF” (Apagado) antes de suministrar gas a la estufa.
• NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas
de las piezas de la cubierta, en especial alrededor de los
quemadores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use
tomaollas para proteger sus manos.
PRECAUCIÓN
El estilo de la
control
varían
según el modelo
El tamaño y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de
alimento que esté calentando y la potencia del
elemento determinarán la posición ideal de
la perilla para la cocción. Utilice los ajustes
marcados alrededor de la perilla a modo de
guía. Las siguientes descripciones le
ayudarán a elegir el ajuste que le dará los
resultados óptimos.
“Hold” (Mantener caliente) o “Warm”
(Calentar): Los alimentos mantienen una
temperatura sobre los 140°F (60°C) sin que
sigan cocinándose. Los alimentos se calientan
con una llama más alta hasta que alcanzan
esta temperatura luego se reduce la llama.
Nunca use estos ajustes para recalentar
alimentos fríos. Asegúrese de que la perilla
esté ajustada de manera que se genere una
llama estable. (Use el ajuste “Low”, o bajo, o el
quemador de cocción a fuego lento ubicado en la
parte trasera derecha para mantener los alimentos calientes).
“Simmer” (Cocción a fuego lento): Los alimentos forman burbujas
que apenas llegan a la superficie. Los alimentos tienen una
temperatura entre 185°F (85°C) y 200°F (93°C). El ajuste de cocción a
fuego lento también puede ser usado para hervir o escalfar
alimentos o seguir cocinando alimentos cubiertos. (Ajuste la perilla
entre las posiciones “High”(alto), y “Low”(bajo), para obtener la
cocción a fuego lento deseada).
“Slow Boil” (Hervor lento): Los alimentos forman burbujas
moderadamente. El ajuste de hervor lento también puede ser usado
para la mayoría de las frituras y para mantener la cocción de
grandes cantidades de líquido. (Ajuste la perilla entre las posiciones
“High”y “Low”, para obtener el hervor deseado).
“Boil” (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad.
Este ajuste también puede ser usado para hacer hervir líquidos,
dorar carne, para preparar alimentos salteados y para calentar aceite
para freír antes de reducir la temperatura. El ajuste “High” siempre
se usa para hacer hervir los líquidos. Una vez que el líquido esté
1. Sostenga una cerilla sobre el quemador que desee utilizar.
2. Oprima la perilla de control y gírela lentamente.
3. Ajuste la llama al nivel deseado.
hirviendo, siempre reduzca la llama al ajuste más bajo que mantenga
el hervor. (Gire la perilla a la posición “High”, y luego ajuste la llama
según el tamaño del utensilio).
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