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Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les boutons
de commande sont à la position OFF (arrêt). Tenez une allumette,
que vous aurez allumée, au-dessus du brûleur avant de tourner le
bouton jusqu’à la position Light.
ATTENTION
Surface de cuisson
Pour éviter la formation de taches ou un changement
de couleur de la surface de cuisson :
• Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation.
• Enlevez les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès que
la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés peuvent faire
changer la couleur de l’émail.
À la différence d’une cuisinière dotée de brûleurs à
gaz standard, la surface de cuisson de cette
cuisinière n’est pas amovible ou relevable. Ne
tentez pas de relever la surface de cuisson,
quelle qu’en soit la raison.
Brûleurs scellés
Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la table de cuisson;
ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont
scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne s’infiltrera pas sous la
surface de cuisson.
Vous devez cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.
Le chapeau du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyé. (Voyez
les instructions de nettoyage à la page 43.)
Pour le bon fonctionnement du brûleur, la tête de brûleur doit être
correctement placée sur la base du brûleur.
Brûleurs de haute
performance
Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de 16 000 BTU*, à haute vitesse,
placé à l’avant droit. Ce brûleur permet une cuisson à vitesse plus
rapide, utile pour faire bouillir rapidement de l’eau ou cuire une grande
quantité d’aliments.
Brûleur pour fusion et mijotage
Ce brûleur est situé à l’arrière droit. Le réglage
Simmer (mijotage) peut être utilisé pour faire
mijoter les aliments ou les pocher, pour
préparer des sauces délicates ou pour
continuer la cuisson d’un mets dans un
récipient couvert. Le réglage ultra-bas Melt
(fusion) est idéal pour faire fondre le chocolat
et le beurre.
Important : Lorsque vous utilisez les réglages courants pour préparer
des aliments, quelques minutes peuvent être nécessaires pour que la
zone de cuisson refroidisse jusqu’à atteindre le réglage Melt (fusion).
* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente avec une
alimentation au gaz de pétrole liquéfié.
Grilles de brûleur
Avant une opération de cuisson, vérifiez que
la grille est correctement placée. Lors de
l’installation des grilles, placez l’extrémité
avec pattes vers le centre, au niveau des
barres droites.
Une grille de brûleur incorrectement installée
peut écailler la surface de cuisson.
Ne faites pas fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit
placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a
aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le
brûleur.
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Si un brûleur de la table de cuisson ne s’allume pas, déterminez si
l’allumeur est brisé, sali ou mouillé.
Boutons de commande de la
surface de cuisson
Utilisez ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de
surface. Vous disposez d’un choix infini de réglages de puissance
entre les positions Low et High. Vous pouvez mettre les boutons sur
ces deux positions ou à tout autre endroit.
Un schéma près de chaque bouton identifie le brûleur
de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le
schéma à gauche identifie le brûleur avant droit.
Réglage des commandes :
La puissance à employer dépend du type et de la taille de
l’ustensile utilisé.
1. Placez un ustensile sur la grille du brûleur.
• Si aucun ustensi
le n’est placé sur la grille du brûleur, les
flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.
2. Appuyez et tournez le bouton dans le sens antihoraire, jusqu’à la
position Light (allumage).
• Vous pouvez percevoir le cliquetis correspondant à la
production des étincelles et le brûleur s’allume. (Tous les
allumeurs produisent des étincelles lorsque vous placez le
bouton de l’un des brûleurs à la position Light.)
3. Après avoir allumé le brûleur, réglez le bouton de commande à la
position correspondant à la puissance de chauffage désirée (taille
des flammes).
• L’allumeur continuera à produire des étincelles aussi longtemps
que le bouton sera tourné au-delà de la position Light.
1. Tenez une allumette, que vous aurez allumée, au-dessus du
brûleur sélectionné.
2. Enfoncez le bouton et tournez-le doucement jusqu’à Light.
3. Ajustez les flammes à la taille désirée.
Utilisation durant une
panne d’électricité
8113P633-60 5/3/06, 8:20 AM50