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“Medium” (intermedio)
(5): Se usa para mantener
un hervor lento para
grandes cantidades de
líquido y para la mayoría
de las frituras.
Ajustes de calor sugeridos
El tamaño, el tipo de utensilio y la cocción afectarán el ajuste del calor.
“Low” (bajo) (1): Se usa
para mantener alimentos
calientes y para derretir
chocolate y mantequilla.
“High” (alto) (9): Se usa para
hacer hervir un líquido. Siempre
reduzca el ajuste a un calor más
bajo cuando los líquidos
comiencen a hervir o cuando los
alimentos comiencen a cocinarse.
“Med. Low”
(medio bajo)
(3): Se usa para
continuar la
cocción de
alimentos
cubiertos o
cocinados al
vapor.
“Med. High” (medio alto)
(7): Se usa para dorar
carne, calentar aceite para
freír o para saltear. También
mantiene un hervor rápido
para grandes cantidades de
líquido.
Notas:
• La cubierta puede emitir un olor y humo leves las primeras
veces que se use. Esto es normal.
• Las cubiertas lisas retienen el calor durante un período de
tiempo después de que el elemento se ha apagado.
Apague los elementos unos pocos minutos antes de que el
alimento esté completamente cocinado y use el calor retenido
para completar la cocción. Cuando se apaga la luz de superficie
caliente, el área de la superficie estará lo suficientemente fría
para tocarla. Debido a la manera en la que retienen el calor, los
elementos no responderán a los cambios de ajuste tan
rápidamente como los elementos tubulares.
• En el caso de un posible derrame, retire el utensilio del área de
cocción.
• Nunca intente levantar la cubierta.
• La superficie de la cubierta lisa se puede ver descolorida
cuando está caliente. Esto es normal y desaparecerá cuando la
superficie se enfríe.
Cubierta lisa
Areas de cocción
Las áreas de cocción de su estufa se identifican mediante patrones
permanentes en la superficie lisa. Para una cocción más eficiente, el
tamaño del utensilio debe ser igual al tamaño del elemento.
Los utensilios de cocina no deben extenderse más de 1/2 a 1
pulgada (1,3 a 2,5 cm) del área de cocción.
Cuando se enciende un control, se puede percibir un brillo a lo largo
de la superficie lisa.
El elemento pasará por ciclos de encendido y apagado para
mantener el ajuste de calor seleccionado, inclusive en el
ajuste alto.
Para mayor información sobre los utensilios, consulte las
recomendaciones sobre utensilios en la página 77.
Luces indicadoras de superficie caliente
Las luces indicadores de superficie caliente se encuentran ubicadas
junto a los elementos. Estas luces indican cuándo el área de cocción
adyacente está caliente al tacto incluso después de haber apagado
el control. La luz roja permanecerá encendida hasta que la
superficie se haya enfriado.
ELEMENT SENCILLO
ELEMENTO FLEX-CHOICE
MR
(MODELOS SELECTOS)
ELEMENTO
PERSONALIZADO
(MODELOS SELECTOS)
ELEMENT
DOBLE
Consejos para proteger la
superficie del cartucho de la
cubierta lisa
Limpieza
(vea la página 70 para mayor información)
• Antes de usar, limpie la cubierta.
• Limpie la cubierta diariamente o después de cada uso. Esto ayudará
a mantener el aspecto de la cubierta y a prevenir daños.
• Si ocurre un derrame cuando esté cocinando, límpielo
inmediatamente del área de cocción cuando todavía esté caliente
para evitar tener que limpiarlo con mayor dificultad más adelante.
Con extremo cuidado, limpie el derrame con una toalla seca.
• No permita que los derrames permanezcan en el área de cocción o
en la moldura de la cubierta durante un período largo de tiempo.
• Nunca use polvos limpiadores abrasivos o esponjas de restregar
pues pueden rayar la cubierta.
• Nunca use blanqueador con cloro, amoníaco u otros limpiadores
que no estén específicamente recomendados para uso en vidrio
cerámico.
Para evitar marcas y rayaduras
• No use utensilios de vidrio. Pueden rayar la superficie.
• Nunca use un soporte o un anillo de wok entre la superficie y el
utensilio. Estos artículos pueden marcar o rayar la cubierta.
• No deslice utensilios de aluminio a lo largo de la cubierta caliente.
Los utensilios pueden dejar marcas que deben ser removidas
inmediatamente. (Vea la sección de Limpieza en la página 70.)
• Asegúrese de que la superficie y la parte inferior del utensilio estén
limpios antes de encender la estufa para evitar rayaduras.
• Para evitar rayaduras o daño a la cubierta de vidrio cerámico, no
deje azúcar, sal ni grasa en el área de cocción. Limpie la superficie
de la cubierta con un paño limpio o con una toalla de papel antes
de usarla.
Cont.
8113P631-60 5/3/06, 8:52 AM77