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MISE À NIVEAU DE LA
PLAQUE
CHAUFFANTE
1.
Une fois la cuisi-
nière en place, re-
tirer le couvercle
du conduit d’évac-
uation en le soule-
vant doucement et
à la verticale. Puis,
retirer la vis d’ex-
pédition arrière
(voir schéma).
2.Tourner les vis extérieures (voir schéma)
pour mettre à niveau la plaque chauffante
ou fournir une pente en avant permettant
à la graisse et aux huiles de s’écouler de la
nourriture en cours de cuisson.
PRÉPARATION
La plaque chauffante est en acier inoxydable qui
ne rouille pas. Elle doit être préparée avant de
l’utiliser la première fois et par la suite, de temps
à autre, si elle n’est pas utilisée pendant une cer-
taine période. Suivre les instructions ci-dessous:
1.
Bien nettoyer la plaque chauffante avec de
l’eau savonneuse très chaude.
2.
Rincer avec un mélange d’1 litre (1 pinte)
d’eau et de 250 mL (1 tasse) de vinaigre blanc.
Bien sécher.
3.
Verser 1 cuillère à thé d’huile végétale au
centre de la plaque chauffante (ne pas utiliser
d’huile de maïs qui colle) et frotter l’huile sur
toute la surface de la plaque chauffante à l’aide
d’un chiffon épais.
4.
Tourner le bouton de commande sur 350 °F
(175 °C). Lorsque la fumée apparaît, tourner
le bouton de commande sur off (arrêt) et
laisser la plaque chauffante refroidir.
5.
Répéter les étapes 3 et 4.
6.
Une fois la plaque chauffante refroidie, essuyer
toute la surface à l’aide d’un linge épais.
Appliquer une très mince couche d’huile
végétale. La plaque chauffante est maintenant
prête à l’emploi.
La plaque chauffante, correctement préparée,
peut être utilisée sans ajouter de l’huile.
Cependant, une légère pulvérisation d’enduit
végétal appliqué sur une plaque chauffante froide
NETTOYAGE
1.
À l’aide d’une spatule carrée en métal, nettoyer
la plaque chauffante de la graisse et des ali-
ments alors qu’elle est encore chaude.
2.
Lorsque la plaque chauffante est tiède, frotter
légèrement sa surface à l’huile végétale (pas
d’huile de maïs qui colle) et bien essuyer la
plaque chauffante à l’aide d’un morceau de
toile ou d’un chiffon épais pour retirer toutes
particules d’aliments restantes.
3.
S’il reste de la graisse ou des morceaux
d’aliments, ou s’il y a une décoloration par la
chaleur, suivre les instructions ci-dessous.
Accumulation de graisse : Nettoyer à
l’aide d’un tampon récureur et d’un mélange
d’1 cuillère à soupe de vinaigre dans 125 mL
(
1
/
2
tasse) d’eau.
Décoloration par la chaleur : Utiliser un
produit de nettoyage de l’acier inoxydable
non toxique.