Filter
Top Products
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
language integrity. Print only what is inside the frame.
21 DGR 31031- 140506
Assembly page 21/48
Fax +32 2 359 95 50
•
Los tiempos de cocción varían según la forma, grosor y
composición de la comida. Se recomienda chequear la comida
luego del mínimo tiempo estipulado, a fin de evitar que la misma
se cocine excesivamente.
•
El peso máximo recomendado para aves es 10 libras
(aproximadamente 4.535 kg).
•
Los tiempos de cocción para carne de res varían, según si su
preferencia es “poco cocida”, o “bien cocida”. Las temperaturas
internas recomendadas para carne de res son: medio cocida,
140
o
F; jugosa, 145
o
F; término medio, 160
o
F; bien cocida, 170
o
F.
•
Para darle más sabor a las comidas, marine o aplique untes,
especias y condimentos, pero esto debe ser hecho antes de
colocarlas en el espiedo.
•
Para una limpieza más fácil, vaporice las partes del espiedo y los
accesorios con aceite de cocina antes de comenzar a cocinar.
No vaporice las partes con un aerosol durante la cocción o
cuando el espiedo esté en funcionamiento.
•
Recuerde que los pollos (u otras aves) pequeños (6 a 8 libras = 2½
a 3½ kg) se cocinan mucho más rápido que los grandes (10 libras=
4.50 kg). Utilice un termómetro para carne para controlar la
cocción, a intervalos regulares.
•
Seleccione carnes que tengan una forma pareja, ya que así se
cocinarán de un modo uniforme.
•
Es importante colocar la cobertura del elemento central de calor
lo más centrado posible dentro del espiedo, especialmente en el
extremo ancho, en el caso en que la carne no tenga un formato
parejo. Colocar el extremo más ancho de la carne en la parte
superior, no en la inferior.
•
Si el trozo de carne es corto, por favor déjelo colocado cerca de
la parte superior y no cerca de la parte inferior del elemento de
central de calor.
•
No sirva inmediatamente después de finalizada la cocción. Deje
reposar la comida durante 10 minutos luego de sacarla del
espiedo, antes de servirla, para permitir que la carne de res o el
pollo (u otro ave) esté más jugosa.
•
Para la carne cortada en trozos, como costillas de cerdo,
salchichas, o pechuga de pollo, recomendamos que se utilicen las
brochetas.