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PRECAUCI6N:No usepapel de aluminioduranteelciclo de cocci6n.
CONSEJOS PARA COCCI6N
Ca rne
1. No se requieren t6cnicas especiates. La came debe
preparase en la forma convencionat para cocinar.
Agregue condimentos si Io desea. Siempre descongele la
came totalmente antes de cocinar.
2. Ponga la came en una bandeja para asar a microondas o
un plato especial para microondas y ponga 6ste sobre la
bandeja giratoria.
3. Cocine de acuerdo a la "Tabla para cocinar carnes" (a
confinuaci6n). Use el tiempo m6s largo para carnes grandes
y los tiempos m6s cortos para carnes m6s peque_as. Para
chuletas gruesas use el tiempo m6s largo.
4. D6 vuelta la came una vez en la mitad del tiempo de
cocci6n.
5. Deje reposar por 5-1 0 minutos envuelta en papet de
aluminio despu6s de cocinar. Et tiempo de reposo es muy
importante para que se complete et proceso de cocci6n.
6. AsegOrese de que la came, especiatmente de cerdo, est6
comptetamente cocinada antes de comerla.
Tabla para cocinar carnes
Intensidad de Tiempo de
Corte
microondas cocci6n pot libra
RES
Costillas
- Medio cocida
- Bien cocida
Came molida
(para guisados),
hamburguesas,
frescas o descongeladas
(4ozc/u)
- 2 hamburguesa
- 4 hamburguesas
CERDO
Lomo, pata,
tocino
- 4 Ionjas
- 6 Ionjas
8
8
"ALTO" (] oo%)
"ALTO" (] 00%)
"ALTO" (] 00%)
8
"ALTO" (] 00%)
"ALTO" (] 00%)
9_/2 to ] ] _/2minutos
] 1_/2to 14 minutos
6 _/2to 9 _/2minutos
2_/2 to 4_/2 minutos
3_/2 to 5_/2 minutos
]2_/2 to ]6_/2 minutos
2_/2 to 3_/2 minutos
3_/2 to 4_/2 minutos
NOTA: Los tiempos listados en la tabla son s6to una gufa.
Considere atgunas diferencias de acuerdo at gusto y
preferencias individuates. Los tiempos tambi6n pueden
variar con la forma, corte y composici6n de los atimen-
tos.
Aves
1. No se requieren t6cnicas especiates. Las ayes deben
preparase en la forma convencionat para cocinar.
Agregue condimentos si Io desea.
2. Las ayes deben estar comptetamente descongetadas.
Saque las menudencias y las abrazaderas de metal.
3. Pique la piet y pase aceite vegetal con un pincet a menos
que et ave est6 previamente marinada.
4. Todas las carnes de ave deben cocinarse en una bandeja
para asar a microondas o en un plato especial para
microondas y luego puesto sobre la bandeja giratoria.
5. Cocine de acuerdo alas instrucciones de la "Tabta para
cocinar ayes" que se muestra a continuaci6n. D6 vuelta
cuando est6 a medio cocinar. Debiclo a su forma, las aves
tienden a cocinarse en forma despareja, especialmente las
partes huesudas. At darlas vuetta durante la cocci6n estas
partes se cocinan en forma m6s pareja.
6. Deje reposar por 5-1 0 minutos envuelta en papel de
aluminio antes de sacar la carne. El tiempo de reposo es
muy importante para comptetar la cocci6n.
7. Aseggrese de que las ayes est6n bien cocidas antes de
comertas. Las aves enteras est6n completamente cocidas
cuando los jugos saten claros desde adentro det musto at
pincharlo con un cuchitlo. Los trozos de ave deben picarse
con un cuchillo en la parte m6s gruesa para asegurar que los
jugos son claros y la came es firme.
Tabla para cocinar aves
Ave
POLLO
Entero
Pechuga (con hueso)
Porciones
Intensidad de
microondas
8
8
8
Tiempo de
cocci6n por
libra
] ] to ] 5 minutos
] 0 to ] 4 minutos
] ] to ] 7 minutos
PAVO
Entero 8 ] ] to ] 5 minutos
NOTAS:
Los tiempos listados en la tabta son s6to una gufa.
Considere algunas diferencias de acuerdo al gusto y
preferencias individuales. Los tiempos tambi6n pueden variar
con la forma, corte y composici6n de los alimentos.
Si se reltena un ave entera, et peso det ave reltena se debe
considerar para catcular et tiempo de cocci6n.
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