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PASTELITOS DE LIMÓN
• ¾ Taza y 2
Cucharaditas
de Harina
• 1 Cucharadita de
Bicarbonato de Sodio
•
1
/8 Cucharadita de Sal
• ½ Taza y 2
Cucharaditas de
Azúcar Blanca
Granulada
• ¼ Taza y 1
Cucharadita de
Manteca sin sal,
ablandada
• 2 Huevos
• ¼ Cucharadita de
Esencia de Vainilla
• 2 Cucharaditas de
Cáscara de Limón
• ¼ Taza de Leche
• 2¼ Cucharaditas de
Jugo de Limón Fresco
Precaliente la MINI FÁBRICA DE PASTELITOS
como se indicó previamente.
En un bol grande, mezcle la harina, el
bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, bata el azúcar y la manteca con una
batidora eléctrica hasta que quede liviana y
esponjosa. Mezcle con los huevos, uno por vez y
luego agregue la vainilla y la cáscara de limón.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de manteca
en tres partes, alternando con la mitad de la leche y la
mitad del jugo de limón cada vez que agregue harina.
Bata hasta que quede todo junto,
pero no mezcle por demás.
Vierta con cuidado la mezcla en los hoyos para
la masa, dividiéndola de forma pareja.
Cierre la Tapa y cocine durante 3 a 7 minutos hasta
que queden de color marrón dorado suave.
Abra la Tapa con un agarrador de objetos
calientes o con una manopla para horno.
Retire cada pastelito con una cuchara de madera o
plástico. Colóquelos sobre un plato y deje enfriar.
Una vez que se hayan enfriado los pastelitos,
también podrá agregar sus glaseados y coberturas
favoritos. ¡Use su imaginación y diviértase!
MADALENAS DE ARÁNDANOS
• 1 Taza de Leche
• 1 Huevo
•
1
/3 Taza de Aceite
Vegetal
• 2 Tazas de Harina
Común, Tamizada
• ½ Taza de Azúcar
Blanca Granulada
• 2 Cucharaditas de
Polvo de Hornear
• ¾ Taza de Arándanos
Frescos
Precaliente la MINI FÁBRICA DE PASTELITOS
como se indicó previamente.
En un bol grande, mezcle la leche, el huevo y el aceite.
Agregue la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Mezcle
hasta unir bien. Incorpore suavemente los arándanos.
Vierta con cuidado en los hoyos para la masa.
Cierre la Tapa y cocine durante 3 a 7 minutos hasta
que queden de color marrón dorado suave.
Abra la Tapa con un agarrador de objetos
calientes o con una manopla para horno.
Retire cada pastelito con una cuchara de madera
o plástico. Colóquelos sobre un plato y sirva.
También podrá pasar la parte de arriba de las
madalenas por azúcar granulada o impalpable.