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L20-227 Über. 1 12/2001
VORBEREITUNG UND AUSSCHALTEN DES
GERÄTES
HINWEIS: Bei Stromausfall schalten sich die
Friteusen automatisch aus. Nach Wiedereinschalten
des Stroms die Taste drücken, um die Friteuse
wieder einzuschalten. Wird die Maschine gefiltert,
muss das ROTE Rücklaufventil geschlossen werden,
damit der Filter nicht läuft, wenn die Maschine
unbeaufsichtigt ist. Niemals versuchen, die Friteusen
während des Stromausfalls wieder einzuschalten.
Die Friteuse mit flüssigem Öl anfüllen:
Es ist sehr wichtig, den richtigen Ölstand
einzuhalten, bevor das Öl in Ihrer Pitco-Friteuse
erhitzt wird.
Flüssiges Öl kann direkt in die Friteusenwanne
geleert werden, bis der richtige Ölstand erreicht
ist. Dieser ist durch eine Linie an der rechten
Innenseite der Wanne markiert.
HINWEIS: “COLD” (KALT) zeigt die erforderliche
Mindesteinfüllgrenze und “HOT” (HEISS) die
“MAXIMALE” Einfüllgrenze an.
Festes Bratfett in kleine Stücke von etwa 2,5 cm
schneiden und unter sowie rund um die
Heizelemente plazieren.
Nun kann die Friteuse eingeschaltet werden.
Vorbereitung :
HINWEIS: Vor Inbetriebnahme dieses Gerätes
unbedingt die Betriebsanleitungen sorgfältig
durchlesen.
Die Taste auf einer Seite des Computers für die
gefüllte Wanne drücken, oder die rechte Taste
für die rechte Seite bzw. die linke Taste für die
linke Seite am Computer für Doppelwanne drücken,
um das Gerät einzuschalten. Die Computeranzeige
leuchtet auf, die Heizelemente erhitzen sich und
werden vom Computer / Controller gesteuert.
HINWEIS: Es wird empfohlen, den Schmelzzyklus
zu verwenden. Dadurch wird die Verwendbarkeit des
Öls verlängert. Im Schmelzzyklus wird das feste
Bratfett allmählich durch kurze gesteuerte
Hitzeimpulse verflüssigt. Sobald die vorbestimmte
Temperatur erreicht ist, schaltet das Gerät vom
Schmelzzyklus auf den Normalbetrieb um.
Nach Erreichen der Kochtemperatur den Ölstand
überprüfen. Es muss möglicherweise zusätzlich Öl
nachgefüllt werden, um den richtigen Ölstand zu
erreichen.
HINWEIS: Wenn festes Bratfett in die leere Wanne
hinzugefügt wird, müssen zuerst die Körbe und
Haltegitter entfernt werden, bevor der Boden der
Wanne mit Bratfett gefüllt wird. Danach Korb mit
Haltegitter wieder einsetzen und das Gerät
einschalten.
Bei flüssigem Öl muss die Wanne bis zu den
Markierungslinien auf der Seite der Wanne angefüllt
werden.
HINWEIS: Die empfohlene, maximale Kochmenge
pro Korb beträgt 6,6kg.
Ausschalten:
Die entsprechende Taste drücken, um die Fri-
teuse auszuschalten. Die Computeranzeige schaltet
sich aus und alle Heizfunktionen werden beendet.
HINWEIS: Die Abdeckung über die
Friteusenwanne plazieren, wenn die Friteuse nicht
verwendet wird. (Die Abdeckungen sind als Option
erhältlich und werden nur auf Bestellung mit der
Friteuse mitgeliefert.)
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