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Recipes
Pommes de terre au four
2 pommes de terre moyennes à cuisson au four, environ
10 onces (285 g) chacune
Laver les pommes de terre, puis les percer avec une fourchette. Placer les pommes
de terre dans le plat à cuisson et le placer dans le four à 425 degrés. Faire cuire pen-
dant une heure ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ne pas envelopper dans du papi-
er d’aluminium; cela risque de prolonger la durée de cuisson.
Pizza 5 minutes
Muffins anglais, coupés en deux et
légèrement rôtis
Sauce de pizza ou de spaghetti
Placer les demi-muffins sur le plat à cuisson, le côté coupé vers le haut. Répandre un
peu de sauce sur le dessus de chaque muffin. Saupoudrer de fromage, ensuite garnir
avec pepperoni. Placer l’ustensile dans le four grille-pain et faire cuire à 450 °F
(230 ºC) pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
Muffins minute
1 tasse (250 ml) de farine auto-levante
1
⁄2 tasse (125 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise ou de crème sure
Remuer les ingrédients ensemble. Mettre dans un moule à six muffins avec une
cuiller. Faire cuire à 450 °F
(230 ºC)
pendant 12 minutes ou jusqu’à cuisson
complète. Donne 6 muffins.
Poulet tropical
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
Boîte de 8 onces (225 g) d’ananas broyé, non drainé
1
⁄4 tasse (60 ml) de moutarde préparée
1
⁄4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre
2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
1
⁄8 c. à thé (0,63 ml) de gingembre moulu
Riz (facultatif)
Placer les poitrines de poulet dans une casserole peu profonde ou dans un plat
carré de cuisson au four. Combiner le reste des ingrédients et les verser sur le
poulet. Faire cuire à 350 °F (180 ºC) pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à cuisson
complète. Servir sur du riz. Donne 4 portions.
Petits pains de viande
1 livre (450 g) de bœuf haché maigre
1 petit oignon, haché fin
3
⁄4 tasse (175 ml) de chapelure
1 œuf, battu
1 c. à soupe (15 ml) de fromage parmesan râpé
1 c. à soupe (15 ml) de persil frais, haché fin
1
⁄4 c. à thé (1,25 ml) chacune, sel et poivre
Combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Diviser le mélange dans un moule
à six muffins. Faire cuire à 350 °F (180 ºC) pendant 30 minutes ou jusqu’à cuisson
complète. Donne 4 à 6 portions.
Fromage mozzarella râpé
Tranches de pepperoni
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