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À l'inverse, si la mouture est trop fine et ne permet pas à l'eau chaude d'y passer suffisamment rapidement, le café
infusé sera trop fort, trop épuré et amer et il y a risque de débordement du panier-filtre. Nous recommandons
une mouture MOYENNE qui permet une meilleure interaction entre l'eau et celle-ci et qui fait ressortir toute la
saveur du café infusé.
La recette consiste essentiellement dans la quantité d'eau par rapport à celle du café moulu.Votre goût
déterminera la quantité de café moulu utilisé. Un peu moins pour un café faible et un peu plus pour un café fort.
Vous trouverez ci-dessous les proportions suggérées par tasse.
Il est important de vous rappeler de toujours utiliser du café frais et moyennement moulu avec votre cafetière Renaissance XV.
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sommes toujours heureux d'avoir des nouvelles de nos clients!
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Pour infuser
10 tasses
8 tasses
6 tasses
4 tasses
2 tasses
Suggested Ground Coffee Amounts
10 mesures (de 10 à 13 cuillérées à table
8 mesures (de 8 à 10 cuillérées à table)
6 mesures (de 6 à 7 cuillérées à table)
4 mesures (de 4 à 5 cuillérées à table)
2 mesures (de 2 à 3 cuillérées à table)
Conseil: Une (1) tasse
contient environ 180 à
200 ml (6 à 8 oz) de café
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