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32_ Utilisation du four
Aliments
Quantité et/ou
épaisseur
Hauteur
Temps
pour le 1er
côté (min.)
Temps pour
le 2ème
côté (min.)
Remarques
Côtelettes
de porc
Bien cuit
2
(½” d’épaisseur)
6 7 6-8
Incisez pour extraire la
graisse.
2
(1” d’épaisseur)
environ 1 lb.
5 9-10 7-9
Côtelettes
d’agneau
Incisez pour extraire la
graisse.
A point
2
(1” d’épaisseur)
environ 10 à 12
oz.
6 6 4-6
Bien cuit 6 8 7-9
A point 2
(1½” d’épaisseur)
environ 1 lb.
6 11 9
Bien cuit 6 13 9-11
Saumon
Steaks
2
(1” d’épaisseur)
6 8 3-4
Beurrez le moule.
Badigeonnez les
steaks de beurre
fondu.
4
(1” d’épaisseur)
environ 1 lb.
6 9 4-6
FTQ352IWX_XAC DG68-00106A.indb 32 2007-07-18 9:41:52