Filter
Top Products
58
Για ποιόν λόγο θερµαίνονται τα τρόφιµα
Τα περισσότερα τρόφιµα περιέχουν νερό, τα µόρια του οποίου πάλλονται µε την δράση των µικροκυµµάτων.
Η προστριβή των µορίων δηµιουργεί θερµότητα, ανεβάζει την θερµοκρασία των τροφίµων, αποψύχοντάς τα,
µαγειρεύοντας τα, διατηρώντας τα ζεστά..
Όταν δηµιουργείται θερµότητα στο εσωτερικό των τροφίµων:
- Αυτά µπορεί να µαγειρευτούν χωρίς ή µε λίγο υγρό ή λιπαρά.
- Η απόψυξη, το ζέσταµα ή το µαγείρεµα γίνεται πιο γρήγορα στον φούρνο µικροκυµµάτων απ’ ότι στον
συνηθισµένο φούρνο.
- ∆ιατηρούνται οι βιταµίνες και το άρωµα.
- ∆εν υπάρχει καµία αλλαγή στο φυσικό χρώµα ή στη µυρωδιά του φαγητού.
Τα µικροκύµµατα περνούν δια µέσου της πορσελάνης, του γυαλιού, του χαρτονιού ή του πλαστικού, αλλά δεν
διαπερνούν το µέταλλο. Γι’ αυτό τον λόγο, µην χρησιµοποιείτε στον φούρνο µικροκυµµάτων µεταλλικά δοχεία
ή δοχεία που έχουν µεταλλικά µέρη.
Το µέταλλο αντανακλά τα µικροκύµµατα...
...Περνούν δια µέσου της πορσελάνης, του γυαλιού...
...Απορροφούνται από τα τρόφιµα.