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Por qué motivo se calientan los alimentos
La mayoría de los alimentos contienen agua, cuyas moléculas vibran por acción de las microondas.
La fricción entre las moléculas origina calor, que eleva la temperatura de los alimentos,
descongelándolos, cocinándolos y manteniéndolos calientes.
Como el calor se forma en el interior de los alimentos:
- Estos pueden ser cocinados sin / con pocos líquidos o grasas.
- Descongelar, calentar o cocinar en el horno microondas es mas rápido que en un horno convencional.
- Se conservan las vitaminas y el aroma.
Las microondas pasan a través de porcelana, vidrio, cartón o plástico, pero no atraviesan el metal. Por
este motivo, no utilice en el horno microondas recipientes metálicos o que tengan partes metálicas.
Las microondas son reflejadas por el metal...
...pasan a través de porcelana y vidrio...
...son absorbidas por los alimentos.