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4.
Réglez le temps de cuisson sur en viron 6 à 8 minutes (le type de pizza, sa taille, son
épaisseur et le garniture auront une incidence sur le temps de cuisson). Le témoin de mise
sous tension s’allume. Le bouton de contrôle du minuteur peut être tourné dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre pour diminuer la durée ou mettre l’appareil hors tension.
5. Quand le bouton de contrôle du minuteur atteint la position « Off » (O), le témoin
de mise sous tension et le four à pizzas s’éteignent après une sonnerie (ding).
6. Retirez lentement la grille amovible, en la faisant glisser vers vous au moyen de la
poignée isolante (Cool-Touch™) et vérifiez la pizza.
7. Si la pizza nécessite un temps de cuisson supplémentaire, repoussez la grille dans le four
et réglez à nouveau le bouton de contrôle du minuteur pour environ 4 à 7 minutes.
Si un côté semble cuire plus vite que l’autre, faites tourner la pizza sur la grille amovible
en utilisant une fourchette ou une spatule en métal avant de relancer la cuisson.
Le bouton de contrôle du minuteur peut être tourné dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre pour diminuer la durée ou mettre l’appareil hors tension.
8. Quand le bouton de contrôle du minuteur atteint la position « Off » (
O), le témoin
de mise sous tension et le four à pizzas s’éteignent après une sonnerie (ding).
9. Au moyen de la poignée isolante (Cool-Touch™), retirez lentement la grille amovible du
four, en la faisant glisser vers vous. Vous remarquerez que les bords sont surélevés sur
les côtés et le devant de la grille, afin de faciliter la stabilisation de la pizza pendant sa
manipulation. En utilisant une fourchette ou une spatule en métal, poussez la pizza avec
précaution par dessus les bords surélevés de la partie avant de la grille tout en l’inclinant
légèrement et faites glisser la pizza dans un plat, ou sur une planche à découper, afin de
faire des tranches et de la servir.
AVERTISSEMENT : Une pizza cuite peut être très chaude. Manipulez-là avec précaution.
PÂTE LEVÉE POUR PIZZAS GASTRONOMIQUES
Le four à pizzas OSTER
®
peuvent faire de délicieuses pizzas gastronomiques à pâte levée à
partir de croûtes à pizzas prêtes à l’emploi ou de pâte faite maison. Le four à pizzas n’a pas
été conçu pour préparer des pizzas à croûte très épaisses du type « siciliennes » ou « tartes à
l’anglaise ». N’oubliez pas ceci lorsque vous choisissez vos recettes.
1. La pâte à pizzas faite maison doit être précuite pour préparer la croûte de la pizza avant
de mettre la garniture et de procéder à la cuisson finale. Si vous utilisez des croûtes à
pizzas prêtes à l’emploi, commencez par suivre les indications sur leur emballage.
2. Dans le cas de la pâte à pizzas faite maison, veuillez vous référer à votre recette ou livre
de cuisine préféré et suivez les indications. Allez sur notre site
www.oster.com
pour
des recettes et astuces extraordinaires.
RECETTE FACILE DE PÂTE À PIZZAS
1 tasse d’eau chaude (entre 85°F [30°C] et 115°F [46°C]) 1/4 de tasse d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de levure 1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de miel 3-1/2 tasses de farine tout usage
Mettez la farine dans un grand bol. Mesurez la farine en la versant dans une tasse graduée,
tout en aplanissant le dessus. Mesurez l’eau chaude dans un récipient contenant 2 tasses (ou plus)
.
Ajoutez le miel à l’eau chaude et incorporez en remuant le sel et la levure, pour les dissoudre.
Ajoutez l’huile d’olive au mélange obtenu. Ajoutez environ la moitié du mélange à la farine
et remuez tout en incorporant, en allant du bord vers le centre du bol. Si vous avez un bol
électrique mixeur ou un mixeur à main avec des palettes pour pâte, vous pouvez incorporer
le liquide dans la farine (à vitesse réduite), ou vous pouvez le faire manuellement. Continuez
à ajouter le reste du mélange liquide dans le bol avec les palettes à pâte ou manuellement
avec une cuillère ou une spatule. Quand tout le liquide a été incorporé, mettez la pâte sur