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TABLE OF CONTENTS
IMPORTANT SAFEGUARDS . . . . . . . . . . . . INSIDE FRONT COVER
GETTING STARTED. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
D
EEP FRYER FEATURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
L
ET’S FRY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
D
EEP FRIED CHICKEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
A
FTER THE FOOD IS FRIED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
C
OOKING GUIDE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
HINTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
T
AKING CARE OF YOUR DEEP FRYER . . . . . . . . . . . . . . . . 10
HOW TO REPLACE THE FILTERS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
C
LEANING THE DEEP FRYER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
CLEANING THE LID. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
S
TORING THE DEEP FRYER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
TROUBLESHOOTING – PROBLEMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
R
ECIPES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
DEEP FRIED CHICKEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
F
RENCH FRIED ONION RINGS OR SHOESTRING ONIONS . . . 14
D
EEP FRIED SWEET POTATOES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
P
OTATO PUFFS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
POTATO CHIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
F
RIED POTATO BALLS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
DEEP FRIED FISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
M
ARINATED DEEP FRIED FISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
FISH AND CHIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
D
EEP FRIED OYSTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
D
EEP FRIED STUFFED SHRIMP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
PURÉED VEGETABLE FRITTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
SHRIMP FRITTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
E
GGPLANT FRITTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
FRITTER BATTER FOR VEGETABLES, MEAT AND FISH. . . . . . 26
B
OUND BREADING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
S
WEET MILK DOUGHNUT HOLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
SWEET AND SOUR MEATBALLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
W
ARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29