Taurus Group Professional 1 Fryer User Manual


 
sita si asezati-o pe marginea cuvei
pentru a se permite astfel scurgerea
excesului de ulei din alimente.
- Goliti sita.
- Schimbati uleiul dupã aproximativ 15 –
20 utilizãri, sau la ecare 5 -6 luni dacã
friteuza nu se foloseste în mod frecvent.
- Pentru a reduce la minimum
generarea de acrilamidă în timpul
procesului de prăjire, nu permiteţi
ca alimentele să capete o nuanţă
de maro închis, scoateţi resturile
de alimente arse din cuva de ulei
şi procesaţi alimentele bogate în
amidon (cum ar  cartoi şi cerealele)
la temperaturi mai mici de 170ºC.
Odată încheiată utilizarea apara-
tului:
- Selecţionaţi poziţia minimă (MIN)
cu ajutorului comenzii pentru contro-
lul temperaturii.
- Deconectaţi aparatul de la reţeaua
electrică.
- Strângeţi cablul şi aşezaţi-l în
locaşul cablu.
-Poziţionaţi coşul în interiorul cuvei.
-Mânerul coşului poate rămâne
armat sau poate coborî către inte-
riorul coşului apăsând lateral pe tije
făcându-le să pivoteze.
- Închideţi capacul.
Compartiment cablu
- Acest aparat dispune de un locaş
pentru cablul de conectare la reţea
situat în partea din spate.
Mâner/e de Transport:
Acest aparat dispune de un mâner
pe partea sa laterară pentru un trans-
port uşor şi comod.
Sfaturi practice:
- Pentru a inlătura mirosul neplăcut
din ulei, puteţi prăji cateva bucăţi de
paine.
- Cand alimentele prajite contin apa,
prajiti-le in doua etape (rezultatele
sunt mai bune si mai rapide), decat
unul singur. Acest lucru va duce
la evitarea stropirii si imprastierii
uleiului.
- Pentru o prajire uniforma si crocan-
ta folositi varianta ,,doi pasi “. Acest
mod confera prajirea produselor
pana cand sunt aproape gata si apoi
se prajesc dinou pentru rumenire
folosind un ulei foarte erbinte.
- Este recomandata folosirea uleiului
de masline cu aciditate scazuta.
- Nu amestecati uleiuri de diferite
grade.
- Pentru a evita lipirea cartolor, este
recomandabil să ii spălaţi inainte de
a-i prăji.
Protector termic de siguranţă:
- În cazul supraîncãlzirii uleiului, se
activeazã dispozitivul de sigurantã
termicã iar friteuza iese din functiu-
ne. Când acest lucru are loc, se va
deconecta aparatul de la reţea şi se
va lăsa să se răcească. În continuare
se va apăsa butonul de reactiva-
re situat în partea posterioară a
grupului electric cu vârful unui pix
sau un obiect asemănător pentru a
face din nou aparatul operativ pentru
funcţionare (Fig. 1).
Manual Professionals 2_3_4.indb 71 15/11/11 12:16