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Introducción ............................................... 1-2
Verificación del tipo de gas .........................1
Sección Uno: Instrucciones Generales de
Seguridad
Precauciones de Seguridad.......................... 3 – 6
Sección Dos: Antes de comenzar
Antes de usar su estufa por primera vez............. 7
Sección Tres: Descripción
Modelo e Identificación de Partes – P366 ............. 8
Modelo e Identificación de Partes – P304 ............. 9
Guía para identificar y localizar las perillas.......... 10
Sección Cuatro: Usar la parrilla
Usar la parrilla .......................................... 11 – 12
Pautas para ajustar las llamas.......................... 13
Utensilios apropiados para cocinar........... 14 – 15
Recomendaciones para cocinar
con los quemadores superficiales ............ 16 – 17
Usar el asador .......................................... 18 – 20
Recomendaciones para asar ............................ 20
Acerca de la plancha ........................................ 21
Recomendaciones para usar la plancha........... 21
Sección Cinco: Usar el horno
Hornear ............................................................ 22
Hornear de convección..................................... 24
Ajustar horneado/horneado de convección....... 25
Otros usos del horneado .................................. 26
Recomendaciones para hornear ....................... 27
Asar .................................................................. 28
Ajustar el modo de asar .................................... 29
Recomendaciones para asar y tostar ............... 30
Sección Seis: Cuidado y Mantenimiento
Recomendaciones de limpieza p/la estufa 31 – 35
Sección Siete: Antes de solicitar servicio
Mantenimiento hecho por usted mismo ............ 36
Antes de solicitar servicio ................................. 37
Placa con información del aparato.................... 37
Garantía ........................................................... 38
Contenido
INTRODUCCIÓN
Las Estufas Profesionales de Thermador son unidades
autoestables que están disponibles en un gran número de
configuraciones . Todos los modelos vienen con una
superficie para cocinar con gas con un horno de
convección de gas de tamaño profesional que incluye la
capacidad para asar.
VERIFICACIÓN DEL TIPO DE GAS
Verifique el tipo de gas suministrado en el lugar. Asegúrese
que el aparato esté conectado al tipo de gas para el cual
está certificado. Los modelos vienen de fábrica con
certificado para el uso con gas natural o con gas propano
(LP). Asegúrese que su estufa y tipo de gas sean el mismo.
Consulte la etiqueta con información de producto que se
encuentra como se indica en la Página 37.
IMPORTANTE
Todas las estufas deben ser instaladas con una
consola trasera de protección. La P304 viene con una
consola baja. Para todos los demás modelos se debe
pedir por separado una de tres consolas traseras
disponibles e instalarla en la parte trasera de la estufa.
Las tres opciones para consola trasera de protección
incluyen una consola baja, consola alta o moldura tipo
isla. Antes de usar la estufa, asegúrese que incluya
una consola trasera de protección apropiada. NO trate
de usar una consola que no esté diseñada para encajar
con su modelo de estufa particular. Consulte las
instrucciones de instalación que se incluyen con este
aparato para obtener más información.
1
PRECAUCIÓN:
Cuando conecta la unidad a gas propano,
asegúrese que el tanque de gas propano venga
con su propio regulador de alta presión además
del regulador de presión que se incluye con la
estufa. La máxima presión de gas a este
aparato no debe exceder 14.0 pulgadas de
columna de agua (34.9 mb) del tanque de gas
propano al regulador de presión.
INTRODUCCIÓN
ADVERTENCIA:
Para evitar un posible riesgo de quemaduras o fuego,
se debe instalar una consola trasera de protección
diseñada específicamente para esta estufa, cada vez
que se usa la estufa.