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BROCHETTES DE CREVETTES GRILLÉES
24 grosses crevettes décortiquées et déveinées
4 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de persil fraîchement haché
3 gousses d’ail de taille moyenne émincées
sel et poivre noir fraîchement moulu
tranches de citron en accompagnement
Rincer les crevettes à l’eau froide et les essuyer en tapotant avec de
l’essuie-tout. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le persil, l’ail, le sel
et le poivre de manière à former un assaisonnement. Verser les crevettes
dans le mélange et les brasser de manière à bien les recouvrir. Couvrir et
laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur. Enfiler 6 crevettes sur
chacune des 4 brochettes en bois ou en métal, en commençant par la
queue des crevettes et en les enfilant de l’avant vers l’arrière de manière
à ce que les queues forment des boucles qui tiennent solidement en place.
Placer les brochettes sur l’assemblage de la plaque de cuisson/lèchefrite.
Faire griller 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crevettes
rosissent. Servir accompagné de tranches de citron.
Pour 4 personnes.
BLANCS DE POULETS AUX HERBES
4 moitiés de blancs de poulet désossés et sans peau
3 c. à soupe de beurre fondu
1 verre de chapelure à base de pain frais
1/4 de verre de Parmesan fraîchement râpé
2 c. à soupe de persil fraîchement haché
2 gousses d’ail de taille moyenne émincées
1/4 de c. à café d’Herbes de Provence
sel et poivre fraîchement moulu
Préchauffer le Four/Gril et grille-pain à convection sur 175°C. Huiler un plat
de cuisson de 17 x 28 cm. Badigeonner de beurre fondu les deux faces des
blancs de poulet. Saler et poivrer au poivre noir fraîchement moulu. Dans un
petit bol, mélanger la chapelure, le Parmesan, le persil, l’ail et les herbes de
Provence jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Bien enrober les blancs
de poulet du mélange à base de chapelure. Disposer à l’intérieur du plat de
cuisson. Faire cuire pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les jus de
cuisson deviennent clairs et que la croûte prenne une légère couleur brune.
Pour 4 personnes
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Additional Important Safeguards
CAUTION HOT SURFACES: This appliance generates heat and
escaping steam during use. Proper precautions must be
taken to prevent the risk of burns, fires, or other injury to
persons or damage to property.
1.A person who has not read and understood all operating and
safety instructions is not qualified to operate this appliance.
All users of this appliance must read and understand this
Instruction Manual before operating or cleaning this appliance.
2.If this appliance falls or accidentally becomes immersed in
water, unplug it from the wall outlet immediately. Do not
reach into the water!
3.When using this appliance, provide adequate air space above
and on all sides for air circulation. Do not operate this
appliance while it is touching or near curtains, wall coverings,
clothing, dish towels or other flammable materials.
4.To reduce the risk of fire, do not leave this appliance
unattended during use.
5.If this appliance begins to malfunction during use, immediately
unplug the cord. Do not use or attempt to repair a
malfunctioning appliance!
6.The cord to this appliance should only be plugged into a 120V
AC electrical wall outlet.
7.Do not use this appliance in an unstable position.
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