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CONSIGNES D’ALLUMAGE
1. Attendre cinq minutes avant de réallumer la veilleuse.
2. Ouvrir la porte avant.
3. Amener le thermostat à la position d’arrêt
(« OFF »).
4. Amener le bouton de la soupape à la position
veilleuse (« PILOT »). Enfoncer complètement
le bouton. Allumer la veilleuse à travers l’ouverture pratiquée à l’avant de l’appareil. Tenir le
bouton enfoncé pendant 60 secondes
ou jusqu’à ce que la veilleuse demeure allumée.
5. S’assurer que la soupape d’évacuation est en position fermée.
6. Ajouter, au besoin, du gras liquide.
7. Amener le bouton de la soupape à la position de marche (« ON »). Mettre le thermostat à
la température désirée.
8. Pour couper toute amenée de gaz à la commande de la soupape et à la veilleuse, mettre le
bouton de la soupape à la position d’arrêt (fermeture complète).
RÉGLAGE DE LA VEILLEUSE
1. Ouvrir le panneau de la porte avant.
2. Retirer le bouchon à vis fendue à côté de la sortie de gaz de la veilleuse de la soupape de
commande.
3. Tourner la vis intérieure vers la droite ou la gauche pour diminuer ou augmenter la amme
de la veilleuse. (La amme doit entourer les extrémités du thermocouple d’environ 1,2 cm.)
4. Remettre le bouchon à vis fendue fermement en place pour prévenir les fuites de gaz.
RÉÉTALONNAGE DU THERMOSTAT
1. Pour déterminer si le thermostat doit ou non
être réétalonné, utiliser un thermomètre exact situé environ au centre de la marmite avec le
bulbe placé à 2,4 cm sous le dessus du gras.
2. Mettre le thermostat à 177
o
C et vérier le relevé du thermomètre lorsque la amme du
brûleur s’éteint. La température doit être d’environ 3
o
C de moins que le réglage au cadran du
thermostat.
3. Si ce n’est pas le cas:
a. Sans déranger le thermostat, tirer le bouton vers l’avant et le retirer de l’arbre.
b. Tourner la vis au centre de l’arbre en sens horaire pour diminuer la température ou
en sens anti-horaire pour augmenter la température. REMARQUE: un quart de
tour de cette vis provoquera un changement d’environ 17
o
C.
c. Remettre le bouton en place.
4. Répéter les étapes 1, 2 et 3 jusqu’à ce que le thermostat soit juste.
THERMOSTAT DE LIMITE SUPÉRIEURE
Ces appareils sont pourvus d’un thermostat de type limite de haute température à
réenclenchement manuel. Ce thermostat coupe le courant électrique au robinet de gaz
magnétique qui coupe le gaz si la température de la matière grasse atteint 232
o
C. La friteuse ne
fonctionnera pas tant que le bouton rouge de réenclenchement n’aura pas été enfoncé.
Si le thermostat de limite de haute température se déclenche, il faut vérier le thermostat de
régulation de température pour y relever tout défaut de fonctionnement. Le thermostat haute
limite est situé à l’intérieur de la friteuse à votre droite, on peut l’atteindre lorsque la porte est
ouverte.
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