Filter
Top Products
27
CCoonnvveeccttiioonn DDeehhyyddrraattiioonn
This oven is designed not only to cook, but also to dehydrate fruits and
vegetables.
•Prepare the food as recommended.
•Arrange the food on drying racks. (Not included with oven; Contact a
local store handling specialty cooking utensils.)
•Set the appropriate “low” temperature and turn the Oven Function
selector to CONV BAKE
CCoonnvveeccttiioonn DDeeffrroossttiinngg
•Place the frozen food on a baking sheet.
•Set Temperature Control “
OOFFFF””
.*
•Turn Oven Function selector to CONV BAKE.
**IIMMPPOORRTTAANNTT::
DDoo nnoott ttuurrnn tthhee TTeemmppeerraattuurree CCoonnttrrooll oonn.. TTuurrnniinngg tthhee ccoonnvveeccttiioonn ffaann
oonn wwiillll aaccc
ceelleerraattee tthhee nnaattuurraall ddeeffrroossttiinngg ooff tthhee ffoooodd wwiitthhoouutt tthhee hheeaatt..
**WWAARRNNIINNGG::
TToo aavvooiidd ssiicckknneessss aanndd ffoooodd wwa
assttee,, ddoo nnoott aallllooww ddeeffrroosstteedd ffoooodd ttoo
rreemmaaiinn iinn tthhee oovveenn ffoorr mmoorree tthhaann ttwwoo hhoouurrss..
26
CCoonnvveennttiioonnaall//CCoonnvveeccttiioonn BBrrooiilliinngg CChhaarrtt
TTyyppee aanndd WWeeiigghhtt RRaacckk CCoonnvveennttiioonnaall CCoonnvveeccttiioonn
CCuutt ooff MMeeaatt TTiimmee ((MMiinn..)) TTiimmee ((MMiinn..))
BBEEEEFF
Sirloin, 1” 12 oz 5
(2.54 cm)
•Rare 9 7
•Medium 11 9
•Well-done 14 11
T-Bone, 3/4” 10 oz 5
(1.9 cm)
•Rare 7 5
•Medium 9 7
•Well-done 11 9
Hamburger, 1/2” 4 oz. 5
(1.3 cm)
•Rare 7 4
•Medium 9 7
•Well-done 11 9
CCHHIICCKKEENN
Bnls Breast 1lb 4 18 15
Bone-in Breast 2 - 2 1/2 lb. 4 20 18
Quarters 2 - 2 1/2 4 18 15
HHAAMM
Ham slice, 1” 1lb. 4 22 18
(2.54 cm)
LLAAMMBB
Rib Chops 12 oz. 5 9 7
Shoulder 1lb. 5 7 6
PPOORRKK
Loin Chops, 3/4” 1lb. 4 14 12
(1.9 cm)
Bacon 1 lb. 4 8 6
FFIISSHH
Salmon Steak 1 lb. 5 9 7
Fillets 1 lb. 5 8 6