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INSTRUCTIONS GÉNÉRALES
1. Une fois que le mélangeur s’est arrêté, attendre que les lames soient complètement
immobiles avant d’enlever le couvercle ou le bol du socle-moteur.
2. Pour utiliser le bouton à impulsion :
• Vitamix XL™ Modèle Programmable : S’assurer que l’appareil est allumé. Le bol
étant enclenché sur le socle-moteur, appuyer sur le bouton à impulsion. Relâcher
le bouton pour arrêter le moteur.
• Vitamix XL™ Modèle à Vitesse Variable : S’assurer que l’appareil est allumé.
Positionner le cadran sur la vitesse voulue. Le bol étant enclenché sur le socle-
moteur, appuyer sur le bouton à impulsion. Relâcher le bouton pour arrêter le
moteur. Répéter plusieurs fois cette opération jusqu’à ce que la préparation ait une
consistance satisfaisante.
3. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.
Conseils d’entretien
• Ne jamais cogner le bol contre une surface dure pour décoller les ingrédients.
Enlever le bol de la base et utiliser une spatule souple pour récupérer les
préparations épaisses du fond du bol.
• Ne jamais secouer un bol quand il est en marche sur l’appareil.
• Ne jamais retirer le bol avant que l’appareil soit complètement arrêté.
• Ne jamais allumer le moteur avant que le bol soit en place.
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Conseils de mélange
1. Si les ingrédients gèlent, essayer de réduire la quantité de glace.
En comparaison aux autres mélangeurs, vous n’avez pas besoin
d’autant de glace pour faire une boisson glacée avec un mélangeur Vitamix XL™.
2. Placer tout d’abord les liquides et les aliments mous dans le bol.
Les aliments durs et la glace doivent être placés en dernier.
3. Les ingrédients entiers, durs ou congelés doivent être petits. Les fruits congelés
entiers sont extrêmement diciles à mélanger. Pour obtenir de meilleurs résultats,
utiliser des fruits à demi décongelés. Si vous utilisez des volumes similaires de fruits à
demi décongelés et de glace, vos boissons glacées seront toujours les mêmes.
Si vous obtenez des morceaux, reconsidérez les volumes que vous employez.
4. Lors de toutes préparations, toujours laisser susamment
de liquide pour faciliter le processus de mélange. Pour
les préparations ayant besoin d’un minimum de liquide,
utiliser le cadran de vitesse variable pour faire fonctionner
l’appareil sur son réglage le plus lent jusqu’à ce qu’il
fonctionne sans à-coups.
5. Pour utiliser le bol de 1,5 gal. / 5,6 L, les deux mains
doivent être sollicitées pour verser. Glisser une main
sous le bec verseur et utiliser l’autre main pour tenir
la poignée (Figure A).
6. Lors du mélange des produits chauds, porter
des vêtements à manches longues et des gants
pour verser (Figure A).
7. Commencer le mélange lentement et accélérer.
Utiliser la vitesse rapide permet de refroidir le
moteur plus ecacement.
8. Si une préparation nécessite un mélange lourd à une vitesse lente, il est fort possible que
l’interrupteur thermique se déclenche. Pour éviter un arrêt de l’appareil par l’interrupteur
thermique, arrêter l’appareil lorsque le moteur commence à chauer et retirer le bol de
la base. Faire fonctionner l’appareil en vitesse rapide sans le bol. De cette manière, l’air va
circuler dans le boîtier du moteur et refroidir celui-ci.
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REMARQUES IMPORTANTES!
Le dispositif automatique de protection de surcharge coupe le moteur pour protéger
celui-ci. Le moteur peut s’arrêter s’il est surchargé ou en surchaue.
Le moteur peut s’arrêter pour les raison suivantes :
• La préparation est trop épaisse
• La préparation contient trop d’ingrédients
• La préparation a été mélangée trop longtemps à une vitesse trop basse.
Si le moteur s’arrête, examiner les procédures de travail et les instructions.
Disjoncteur réarmable : Lorsque le disjoncteur s’enclenche, c’est pour protéger
le moteur d’une surcharge électrique. Si cela se produit, le disjoncteur peut facilement
être réarmé en le repoussant en place.
Interrupteur thermique : Il se peut que l’interrupteur thermique coupe le moteur pour
protéger celui-ci d’une surchaue. Pour redémarrer, couper le courant et attendre que le
moteur refroidisse (jusqu’à 45 minutes). Le socle-moteur peut refroidir plus rapidement
s’il est placé dans un endroit frais. (Débrancher d’abord.) Pour accélérer ce processus,
essayer d’améliorer la circulation de l’air avec un aspirateur ou un ventilateur
dirigé vers le bas de la base. Si le moteur parait en surchaue mais que l’interrupteur
thermique n’a pas éteint l’appareil, arrêter d’utiliser l’appareil et enlever le bol de la
base. Régler le cadran sur la position #10 pour l’appareil à vitesse variable ou appuyer
sur le bouton à impulsion pour l’appareil programmable. Allumer l’appareil et le
laisser fonctionner pendant 1 minute. Faire attention de ne pas toucher aux pièces en
mouvement. Si les deux dispositifs de protection sont activés, suivre les instructions
de réarmement du disjoncteur, puis faire refroidir le moteur selon les instructions de
l’interrupteur thermique.
FIGURE A
REMARQUES IMPORTANTES!
• Vérifier les lames quotidiennement. Si une pièce s’avère manquante, ébréchée ou
desserrée, remplacer l’assemblage de lames avant utilisation (voir page 67). Ne pas
essayer de visser la vis à tête hexagonale (sur le dessus de l’assemblage de lame). Si
celle-ci est desserrée, remplacer l’assemblage de lame.
• Les instructions contenues dans ce Manuel d’utilisation et d’entretien ne sauraient couvrir
toutes les conditions et les circonstances d’utilisation possibles. Il convient de faire
preuve de bon sens et de prudence lors de l’utilisation et de l’entretien des appareils.