Vulcan-Hart E60L Griddle User Manual


 
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Grilloir
Vider le tiroir de propreté aussi souvent que nécessaire. Il est recommandé de le vider dès qu’il est rempli aux
trois quarts. L’enlever lentement en prenant soin de ne pas en renverser. Le vider et le nettoyer de même que
la grille et le pare-éclaboussures après chaque journée d’utilisation.
Nettoyer le fond ainsi que les parois arrière et latérales de l’enceinte aussi souvent que nécessaire en apportant
un soin particulier à la face intérieure du déflecteur en face de la partie supérieure avant du grilloir.
Four
Nettoyer le four et la porte quotidiennement, particulièrement après la cuisson de tartes aux fruits, de sauces
aux tomates et de viande ou après un débordement.
Si les parois et les soles du four sont très sales, enlever les débordements de sucre ou de graisse brûlés au
moyen d’ammoniaque ou d’un nettoyant pour four.
Nettoyer le joint d’étanchéité de la porte de four. NE PAS UTILISER DE NETTOYANT POUR FOUR PUISSANT.
Ce type de produit est beaucoup trop fort et endommagera le joint.
L’odeur de certains aliments cuits à basse température peut s’imprégner dans le four. Pour éliminer ces odeurs,
faire chauffer le four à vide à 260 °C (500 °F) de 30 à 45 minutes.