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Cuisson
1. Ouvrir les portes et déposer le produit dans le four. Placer les bacs au centre des grilles. Fermer
les portes.
2. Régler la minuterie. Lorsque le temps est écoulé, régler la minuterie à OFF (arrêt) pour éteindre
l’avertisseur.
3. Lorsque le produit est cuit, ouvrir les portes et le sortir du four avec précaution. Essuyer tout
débordement.
Roast & Hold (Rôtissage et Garde au chaud) (si équipé)
1. Mettre le four à ON (marche).
2. Régler le thermostat à la température désirée.
3. Mettre l’interrupteur Function (fonction) à R & H.
4. Régler la fonction R & H Timer (minuterie R & H) au temps de rôtissage désiré.
• Le four rôtira le produit pour le temps et la température choisis. Le contrôleur du four passera
automatiquement du thermostat de rôtissage au thermostat de garde-au-chaud à la fin du temps
de rôtissage préréglé. En mode de garde-au-chaud, le four maintiendra une température de
71 °C (160 °F) jusqu’à ce que le four soit éteint. Le ventilateur du four fonctionne lorsque le
brûleur est en marche et que l’appareil fonctionne avec la minuterie R & H.
5. Pour arrêter le cycle Cook & Hold (cuisson et garde-au-chaud), mettre l’interrupteur Function
(fonction) à la position NORMAL (normale). La température du four retournera au réglage du
thermostat.
À la fin de la journée
1. Mettre le thermostat à OFF (arrêt).
2. Mettre l’interrupteur principal à OVEN COOL (refroidissement du four). Laisser la porte
entrouverte pendant que le ventilateur fonctionne pour accélérer le refroidissement.
3. Lorsque le four est suffisamment froid, mettre l’interrupteur principal à STOP (arrêt).
4. Mettre le robinet de gaz (situé derrière le panneau) à OFF (arrêt) et nettoyer le four.
Arrêt prolongé
Reprendre les étapes 1 à 3 à la fin de la journée. Débrancher le four et fermer le robinet de gaz manuel.
CONSERVATION DE L’ÉNERGIE - TOUS LES MODÈLES
• Éteindre l’appareil lorsqu’il ne sert pas.
• Adapter les menus et horaires de cuisson pour l’utilisation optimale de l’appareil.
• Réduire le réglage du thermostat pendant les périodes tranquilles puisque les appareils au gaz
chauffent rapidement.
• Préchauffer l’appareil à la température de cuisson requise seulement et non à une température
plus élevée.
• Ne pas ouvrir les portes du four sauf si cela s’avère absolument nécessaire.
• Garder les portes et les surfaces environnantes propres et exemptes de toute particule de
nourriture.